„Clos de la Roche“ MCMLV Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für „Clos de la Roche“ MCMLV Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum von Hubert Lignier

Charakter

Der Clos de la Roche Grand Cru von Hubert Lignier gehört zu den stillen Größen des Burgunds – ein Wein, der nicht nach Aufmerksamkeit schreit, sondern sie durch schiere Tiefe und Komplexität verdient. Die Bezeichnung MCMLV – das lateinische Kürzel für 1955 – verweist auf die historische Verwurzelung des Weinguts in dieser legendären Lage. Als Magnum (1500 ml) abgefüllt, profitiert dieser Wein von einer langsameren, harmonischeren Reifung: mehr Zeit, mehr Tiefe, mehr Zukunft.

Terroir & Herkunft

Der Clos de la Roche ist mit rund 16 Hektar der flächenmäßig größte Grand Cru der Gemeinde Morey-Saint-Denis in der Côte de Nuits. Sein Ruf gründet auf einem außergewöhnlichen Untergrund aus kalkhaltigem Kalkstein und tonreichen Verwitterungsböden, die dem Pinot Noir eine strukturelle Spannung verleihen, die in Chambolle oder Vosne kaum zu finden ist. Der Jahrgang 2023 war im Burgund geprägt von einem warmen, trockenen Sommer mit glücklicherweise kühlen Nächten – ein Jahrgang, der Fruchtfülle und Frische in seltener Balance vereint.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir – wie es das Burgund verlangt und wie es in einem Grand Cru dieser Klasse keine Alternative gibt. Hubert Lignier, und nach seinem Tod sein Sohn Romain Lignier, steht für einen Stil, der auf handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und einen zurückhaltenden, nicht überformenden Ausbau im Keller setzt. Wenig neue Eiche, viel Respekt vor der Lage: Das Ergebnis ist ein Wein, der das Terroir sprechen lässt, statt es zu kommentieren. Mit 13,5 % Vol. Alkohol und trockenem Profil bleibt der Wein elegant und zielgerichtet.

Speiseempfehlungen

Ein Wein von dieser Tiefe verlangt nach Partnern auf Augenhöhe. Klassisch: Rehrücken mit Wacholderrahmsauce, Coq au Vin oder ein reifes Stück Charolais-Rindfleisch. Ebenso überzeugend zu Wildpilzrisotto oder einem kräftigen Époisses aus dem Burgund selbst – eine regionale Liaison, die selten enttäuscht. Die Magnum-Flasche lädt zum Teilen bei großen Tafeln ein.