"Clos de la Roche" MCMLV Grand Cru AOC 2023 1500ml Magnum
Un elegante Borgogna proveniente da uno dei vigneti più rinomati della Côte de Nuits, che incarna in modo impressionante la classica finezza e profondità dei Grand Cru di Morey-Saint-Denis.
Imbottigliatore: Domaine Hubert Lignier, 13, Route Nationale 74, 21220 Morey Saint Denis / France
Nel bicchiere
Colore
Rosso rubino brillante con riflessi violacei, tipicamente limpido e profondo per un giovane 2023
Aroma
Ciliegie scure, lamponi freschi e cassis, accompagnati da delicate note di legno di rovere pregiato, violetta e un tocco minerale di pietra calcarea umida
Gusto
Palato setoso ed elegante con un frutto preciso, tannini a grana fine ben integrati e una vivace freschezza; il finale è lungo, speziato e caratterizzato da una tensione minerale
Carattere
Classico Grand Cru di Borgogna – complesso, sfaccettato e con un eccellente potenziale di invecchiamento; unisce potenza ed eleganza e mostra la tipica firma di Lignier legata al terroir
Abbinamenti
Sella di cinghiale con funghi selvatici, cosciotto d'agnello brasato con erbe di Provenza, Époisses stagionato o Comté
Da sapere
Nella bottiglia Magnum da 1500ml, il vino affina più lentamente e si sviluppa in modo più complesso; Hubert Lignier è una delle cantine più ricche di tradizione a Morey-Saint-Denis; il Clos de la Roche è considerato il Grand Cru più potente del comune
Nota di degustazione
Carattere
Il Clos de la Roche Grand Cru di Hubert Lignier appartiene alle silenziose grandezze della Borgogna – un vino che non grida per attirare l’attenzione, ma la merita attraverso una profondità e una complessità assolute. La denominazione MCMLV – la sigla latina per il 1955 – fa riferimento allo storico radicamento del domaine in questo leggendario vigneto. Imbottigliato in formato Magnum (1500 ml), questo vino beneficia di un affinamento più lento e armonioso: più tempo, più profondità, più futuro.
Terroir & Origine
Il Clos de la Roche, con i suoi circa 16 ettari, è il Grand Cru più esteso del comune di Morey-Saint-Denis nella Côte de Nuits. La sua reputazione si fonda su un sottosuolo straordinario composto da calcare attivo e terreni marnosi ricchi di argilla, che conferiscono al Pinot Noir una tensione strutturale difficilmente riscontrabile a Chambolle o Vosne. L’annata 2023 in Borgogna è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, fortunatamente accompagnata da notti fresche – un’annata che unisce ricchezza di frutto e freschezza in un raro equilibrio.
Vitigno & Vinificazione
Pinot Noir in purezza – come esige la Borgogna e come non potrebbe essere altrimenti per un Grand Cru di questa classe. Laurent Lignier, che guida la casa in quinta generazione, è sinonimo di uno stile che punta sulla cura artigianale in vigna e su un affinamento in cantina discreto, che non sovrasta la materia prima. Poco legno nuovo, grande rispetto per il vigneto: il risultato è un vino che lascia parlare il terroir, anziché commentarlo. Con un titolo alcolometrico di 13,5% vol. e un profilo secco, il vino si mantiene elegante e dritto.
Abbinamenti gastronomici
Un vino di questa profondità richiede partner alla sua altezza. Classico: sella di capriolo con salsa alla panna e ginepro, Coq au Vin o un pregiato taglio di manzo Charolais. Altrettanto convincente con un risotto ai funghi selvatici o con un saporito Époisses della Borgogna stessa – un connubio regionale che raramente delude. Il formato Magnum invita alla condivisione durante le grandi occasioni a tavola.
