Blaufränkisch 2023

Weinbeschreibung für Blaufränkisch 2023 von Meinklang

Farbe & Aussehen

Leicht transparentes Rubinrot mit jugendlicher Frische – ein Wein, der seine Lebendigkeit bereits im Glas offenbart.

Nase

Schnörkellos und verführerisch: dunkle Frucht pur. Blaubeeren, Brombeeren, Kirschen und Zwetschgen drängen sich geradezu ins Glas. Die Aromatik erinnert verblüffend an einen Cabernet Franc von der Loire – diese unprätentiöse, trinkfreudige Art, die man im französischen vin de soif sucht.

Gaumen

Glou Glou im allerbesten Sinne: saftig, rot- und dunkelbeerig, dabei rau und rund zugleich. Hier wurde konsequent auf das Wesentliche reduziert. Eine feine Kohlensäure belebt den Gaumen zusätzlich und unterstreicht den unwiderstehlich trinkfreudigen Charakter dieses Weins. Mit nur 12% Alkohol bleibt er spielerisch leicht – ein Wein, von dem man sich sofort eine Magnum wünscht.

Abgang

Frisch und fruchtig mit einem feinen, leicht prickelnden Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Vom Neusiedlersee im Burgenland, wo Meinklang seit Jahren biodynamisch arbeitet. Das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten verleiht dem Blaufränkisch seine charakteristische Fruchtintensität bei gleichzeitiger Frische.

Rebsorte & Vinifikation

Spontane Maischegärung, anschließend teils im gebrauchten Holzfass, teils im Stahltank ausgebaut. Diese Kombination bewahrt die lebendige Frucht und verleiht dem Wein zugleich Struktur und Tiefe – ohne ihn mit Holz zu überfrachten.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Charcuterie, gegrillten Würsten, Burger oder Pizza. Passt hervorragend zu Linsengerichten, gebratenem Gemüse oder einfach zu gutem Brot und Käse. Ein perfekter Terrassenwein für gesellige Runden.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für unkomplizierte Trinkfreude aus biodynamischem Anbau. Meinklang beweist, dass großer Wein nicht kompliziert sein muss – manchmal ist weniger tatsächlich mehr.