Barbaresco DOCG Roncaglie 2021

Weinbeschreibung für Barbaresco DOCG Roncaglie 2021 von Vietti

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Kirschrot mit der für Nebbiolo typischen mittleren Transparenz, die bereits auf Eleganz und Finesse hinweist.

Nase

Ein delikater, duftbetonter Barbaresco, der sofort mit klassischen Nebbiolo-Aromen überzeugt: Rosenblüten und Minze dominieren, unterlegt von Unterholz, feuchter Erde und einem Hauch Cola. Dazu gesellen sich Noten von roter Frucht und eine subtile Holznote, die perfekt integriert ist.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die wahre Klasse dieses Weins: fein ziseliert und präzise, mit einer klaren, lebendigen Säure, die den Wein trägt. Das Tannin ist noch fest, aber von mittlerer Körnung und verspricht gutes Reifepotenzial. Eine pulsierende Mineralität durchzieht den Wein, gepaart mit warmer Frucht, floralen Noten und einem Hauch blanchierter Mandeln. Die Textur ist transparent und elegant – ein Lehrbuch-Barbaresco.

Abgang

Lang und anhaltend, mit wiederkehrenden Noten von Mandeln und Blüten, die sich mit mineralischen Akzenten verflechten.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der Einzellage Roncaglie in der Gemeinde Barbaresco. Die Weinberge liegen auf rund 280 Metern Seehöhe in Süd- bis Südwestausrichtung. Die Böden sind eine komplexe Mischung aus Kalk, Ton und Sand – eine Kombination, die diesem Wein seine charakteristische Eleganz und Mineralität verleiht. Die durchschnittlich 34 Jahre alten Reben werden nach der Guyot-Methode kultiviert.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo. Der 2021er durchlief eine drei- bis viertägige Kaltmazeration mit 20-25% ganzen Beeren, gefolgt von 25 Tagen Mazeration im Edelstahl mit ausschließlichem Untertauchen des Tresterhuts. Der biologische Säureabbau erfolgte in gebrauchten Barriques, die Reifung dann für 24 Monate in großen Holzfässern – ein klassischer Ansatz, der die Frucht und Eleganz bewahrt.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Risotto mit Trüffeln, geschmortem Kalbfleisch, Brasato al Barolo, gereiften Käsesorten wie Parmigiano Reggiano oder Pilzgerichten. Auch zu Entenbrust oder Wild eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Ein klassischer, terroir-geprägter Barbaresco von einem der renommiertesten Weingüter des Piemonts. Der Jahrgang 2021 zeigt sich zugänglich, behält aber die Struktur für weitere 10-15 Jahre Reifepotenzial.