Barbaresco DOCG Roncaglie 2021 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Barbaresco DOCG Roncaglie 2021 1500ml Magnum von Vietti

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Kirschrot mit mittlerer Transparenz – klassisch für Nebbiolo, der seine Eleganz bereits im Glas offenbart.

Nase

Delikat und duftig präsentiert sich dieser 2021er mit einem verführerischen Bouquet aus Rosenblüten und Minze. Darunter entfalten sich Noten von Unterholz, Erde und feinem Holz, begleitet von subtilen Anklängen an Cola und rote Beeren. Ein Nebbiolo, der Finesse über Kraft stellt.

Gaumen

Fein ziseliert und präzise zeigt sich der Wein am Gaumen. Die lebendige Säure und das noch jugendlich-feste Tannin mittlerer Körnung verleihen ihm Struktur und Spannung. Eine pulsierende Mineralität durchzieht den transparenten Körper, während warme Fruchtkomponenten, florale Noten und blanchierte Mandeln für Komplexität sorgen. Der Wein wirkt elegant, nicht opulent – typisch für die sandhaltigen Böden von Roncaglie.

Abgang

Lang und persistent mit feinen Mandelnoten und floralen Anklängen, die noch lange nachklingen. Die Mineralität bleibt präsent und unterstreicht die Herkunft.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus der Einzellage Roncaglie in Barbaresco, wo kalk-, ton- und sandhaltige Böden in Süd- bis Südwestausrichtung auf 280 Metern Höhe für die charakteristische Eleganz sorgen. Die 34 Jahre alten Reben, nach Guyot erzogen, stehen in einer Dichte von 4.600 Stöcken pro Hektar.

Rebsorte & Vinifikation

100% Nebbiolo, vinifiziert mit 20-25% ganzen Beeren und drei- bis viertägiger Kaltmazeration. Die 25-tägige Mazeration im Edelstahl erfolgte ausschließlich durch Untertauchen des Tresterhuts. Der biologische Säureabbau fand in gebrauchten Barriques statt, die Reifung anschließend 24 Monate im großen Holz – eine Methode, die Eleganz und Terroir-Ausdruck fördert.

Speiseempfehlungen

Klassisch zu Brasato al Barolo, Agnolotti del Plin, Kalbstafelspitz oder gereiftem Parmigiano Reggiano. Auch zu Trüffelgerichten und geschmortem Wild eine exzellente Wahl.

Besonderheiten

Die Magnum-Flasche (1500ml) verspricht eine langsamere, harmonischere Entwicklung. Ein Barbaresco, der bereits jetzt Trinkfreude bereitet, aber problemlos ein Jahrzehnt reifen kann.