Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Austria
Im Glas
Farbe
Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Aroma
Limette, Marille und deutliche Kräuterfrische, untermalt von hefigen und mineralischen Noten.
Geschmack
Verspielt, lebendig und erfrischend am Gaumen, saftig und animierend mit zartem Alkohol.
Charakter
Südsteirische Lebensfreude pur im Glas – ein frischer, unkomplizierter Botschafter seiner Heimat.
Dazu
Ideal zu steirischen Klassikern wie Backhendl und Kernölsalat, zu leichten Vorspeisen oder Sommerküche.
Besonderheiten
Die Reben wurzeln vornehmlich auf kalkhaltigem Opok-Boden; nach natürlicher Spontangärung reifte der Wein 6–12 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank – das verleiht ihm seine besondere Frische und Lebendigkeit.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen – jung, klar, vibrierend im Glas.
Nase
Saftig und animierend: Limette, Marille, dazu eine deutliche Kräuterfrische. Feine hefige und mineralische Töne geben dem Duft Tiefe, ohne ihn zu beschweren.
Gaumen
Verspielt, lebendig, erfrischend. Der moderate Alkohol (11,0 % Vol.) lässt die Frucht federleicht über die Zunge tanzen. Südsteirische Lebensfreude pur – ein Wein, der nicht beeindrucken will, sondern erfreut.
Abgang
Klirrend frisch und sauber, mit zitrisch-mineralischem Nachhall.
Terroir & Herkunft
Die Reben wurzeln vornehmlich in Opok-Boden, dem kalkhaltigen, mergeligen Sedimentgestein der Südsteiermark, das den Weißweinen der Region ihre präzise, kühle Spannung verleiht. Das Weingut Tement in Ehrenhausen gehört seit Jahrzehnten zu den prägenden Betrieben der Region – die Familie bewirtschaftet heute knapp 100 Hektar und arbeitet biodynamisch.
Rebsorte & Vinifikation
Welschriesling – die unterschätzte Weißweinsorte der Steiermark. Nach natürlicher Spontangärung reift der Wein sechs bis zwölf Monate auf der Feinhefe und wird im Edelstahltank ausgebaut. Das Ergebnis: unverstellte Sortenreinheit mit einer feinen hefigen Würze.
Speiseempfehlungen
Der ideale Wein zur steirischen Küche: Backhendl, Kernölsalat oder Brettljause. Ebenso überzeugend zu Sushi, leichten Fischgerichten und frischem Frühlingsgemüse – überall dort, wo Leichtigkeit und Säure gefragt sind.
Besonderheiten
Ein ehrlicher Welschriesling von einem der renommiertesten Güter Österreichs – Vinifikation mit Spontangärung und langem Feinhefelager verleiht ihm mehr Tiefe und Textur, als man in dieser Preis- und Stilklasse erwartet. Ein Wein für den Alltag, der kühlen Kopf bewahrt.
