Der Welschriesling DAC 2024 vom Sattlerhof zeigt die österreichische Seele des renommierten Gamlitzer Weinguts: frisch, klar und von belebender Säure geprägt, wie ihn die steilen Opok-Mergel-Hänge der Südsteiermark hervorbringen.
14,49 €19,32 € / l
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Helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma
Frische Zitrusnoten, grüner Apfel und weiße Blüten, untermalt von feiner Mineralität und einem Hauch Kräuterwürze.
Geschmack
Schlank und trocken mit knackiger Säure, saftiger Frucht und einem klaren, erfrischenden Abgang.
Charakter
Ein unkomplizierter, lebendiger Weißwein mit steirischer Herkunftsidentität – trinkfreudig, geradlinig und mit spürbarer Frische.
Dazu
Steirischer Backhendlsalat, Spargelgerichte, leichte Fischküche oder eine Brettljause mit regionalem Käse.
Besonderheiten
Südsteiermark DAC-zertifiziert und vom Weingut Sattlerhof mit minimaler Kellertechnik vinifiziert – die kühle Aromatik und feine Struktur spiegeln das pannonische Klima und die kalkreichen Böden von Gamlitz wider.
Verkostungsnotiz
Charakter
Ein Welschriesling, der zeigt, warum die Südsteiermark diese oft unterschätzte Rebsorte so ernst nimmt. Der Sattlerhof Welschriesling DAC 2024 präsentiert sich mit der kristallinen Klarheit, die den Sattlerhof seit Jahrzehnten auszeichnet. Grüner Apfel und Zitrusfrüchte dominieren die Aromatik, unterlegt von jener feinen Mineralität, die nur aus den mergeligen Böden von Gamlitz stammen kann. Mit seinen 12,5% Alkohol und trockener Ausprägung ist dies ein Wein von bemerkenswerter Trinkigkeit, der dennoch Tiefgang besitzt. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Länge.
Terroir & Herkunft
Die Südsteiermark DAC zählt zu Österreichs spannendsten Weinregionen, und Gamlitz bildet ihr Herzstück. Hier, zwischen Koralpe und slowenischer Grenze, herrscht ein pannonisches Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für die Aromareifung. Die Opok-Mergel und Kalk-Lehm-Böden verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität. Steile Hänge mit bis zu 70 Prozent Neigung sorgen für optimale Drainage und zwingen die Reben zu tiefem Wurzelwachstum. Diese geologischen und klimatischen Bedingungen schaffen Weine von außergewöhnlicher Präzision und Herkunftstreue.
Rebsorte & Vinifikation
Welschriesling ist in der Südsteiermark weit mehr als eine Füllsel-Rebsorte. Beim Sattlerhof wird sie mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie der berühmte Sauvignon Blanc des Hauses. Die Trauben werden handverlesen und schonend gepresst, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Diese schonende Vinifikation bewahrt die natürliche Frische und Frucht der Sorte. Die Familie Sattler verfolgt eine Philosophie der minimalen Intervention – der Wein soll sein Terroir spiegeln, nicht die Kellertechnik. Das Ergebnis ist ein Welschriesling von bemerkenswerter Eleganz und Ausdrucksstärke.
Speiseempfehlungen
Die Frische und Mineralität dieses Welschrieslings machen ihn zu einem vielseitigen Tischpartner. Er passt wunderbar zu steirischem Backhendl mit Kartoffelsalat, einem Klassiker der regionalen Küche. Auch zu gebratenem Zander mit Zitronen-Kräuter-Butter zeigt er sich von seiner besten Seite. Die lebendige Säurestruktur prädestiniert ihn für Spargel in allen Varianten – ob klassisch mit Hollandaise oder als Spargelsalat. Asiatische Gerichte wie vietnamesische Sommerrollen oder Thai-Curry mit milder Schärfe finden in ihm einen ebenbürtigen Partner. Auch solo, gut gekühlt auf der Terrasse, entfaltet er seinen ganzen Charme.
