Steiner Hund Riesling trocken 2017 3000ml Doppel-Magnum

Weinbeschreibung für Steiner Hund Riesling trocken 2017 3000ml Doppel-Magnum von Nikolaihof

Charakter

Der Steiner Hund Riesling 2017 vom Nikolaihof verkörpert die klassische Eleganz der Wachau in einer beeindruckenden Doppel-Magnum-Flasche. Diese Einzellage am rechten Donauufer bringt Rieslinge von mineralischer Präzision hervor, die das einzigartige Terroir aus Urgestein und Löss widerspiegeln. Mit 12,5% Alkohol zeigt sich dieser trockene Riesling in der für die Region typischen Balance zwischen Kraft und Finesse.

Terroir und Winzerstilistik

Der Nikolaihof, einer der traditionsreichsten Betriebe der Wachau, bewirtschaftet die Lage Steiner Hund seit Generationen nach biodynamischen Prinzipien. Das steile Terrassenterroir mit seinen verwitterten Gneisen verleiht den Rieslingen jene mineralische Spannung, die Wachauer Weine so unverwechselbar macht. Die Familie Saahs setzt auf schonende Vinifikation, die dem Riesling seine natürliche Ausdruckskraft bewahrt.

Der Jahrgang 2017 profitierte von einem warmen, trockenen Herbst, der physiologisch reife Trauben bei moderaten Alkoholwerten ermöglichte. Diese klimatischen Bedingungen spiegeln sich in der harmonischen Struktur des Weines wider.

Besonderheiten

Die Doppel-Magnum-Flasche (3 Liter) ist nicht nur ein imposanter Anblick, sondern bietet auch optimale Reifebedingungen. Das günstige Verhältnis von Weinvolumen zu Sauerstoffkontakt begünstigt eine langsamere, harmonischere Entwicklung des Rieslings über die Jahre.

Speiseempfehlungen

Dieser trockene Wachauer Riesling harmoniert hervorragend mit der regionalen Küche: Donaufisch, geräucherter Saibling oder klassische Wiener Schnitzel. Seine mineralische Struktur macht ihn auch zum idealen Begleiter für Meeresfrüchte und leichte Geflügelgerichte. Die Größe der Flasche prädestiniert ihn für festliche Anlässe und größere Gesellschaften.