Roter Traminer Freyheit 2022

Weinbeschreibung für Roter Traminer Freyheit 2022 von Heinrich

Farbe & Aussehen

Intensives, getrübtes Orange – ein unfiltrierter, naturbelassener Wein, der seine Herkunft und Machart bereits im Glas offenbart. Die Trübung zeugt von Authentizität und handwerklicher Konsequenz.

Nase

Ein aromatisches Feuerwerk, das die sortentypische Expressivität des Roten Traminers brillant zur Geltung bringt: Aprikose und Aprikosenhaut dominieren, begleitet von Rosenblüten, exotischer Litschi, würzigem Ingwer und cremigem Vanilleschaum. Diese Duftigkeit ist geradezu hypnotisch – ein Wein, der einen nicht mehr loslässt.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Freyheit 2022 intensiv und überschwänglich, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Die zarte Ingwerschärfe verleiht dem Wein Spannung und Struktur, während die charmante Frucht und die großartige Frische für Balance sorgen. Mit 12% Alkohol bleibt er leichtfüßig, besitzt aber gleichzeitig eine beeindruckende Substanz – ein Wein zum Beißen, wie es so schön heißt.

Abgang

Anhaltend und lebendig, mit einer feinen würzigen Note und persistenter Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von den Südosthanglagen Spiegel in Breitenbrunn und Hochfeld in Winden am Neusiedlersee. Der Boden aus fossilienreichem Kalksandstein und erodiertem Glimmerschiefer prägt die mineralische Struktur und die aromatische Komplexität dieses außergewöhnlichen Weins.

Rebsorte & Vinifikation

Biodynamisch bewirtschaftet und mit viel Handarbeit vinifiziert. Die charakteristische Tonflasche unterstreicht das Naturwein-Konzept der Familie Heinrich – authentisch, ungeschönt, lebendig.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für kreative Küche: Asiatische Fusion-Gerichte, Sushi und Sashimi, Thai-Curry mit Kokosmilch, gebratene Jakobsmuscheln mit Ingwer, Entenbrust mit Aprikosen-Chutney oder würzige indische Gerichte. Auch zu gereiftem Bergkäse eine spannende Kombination.

Besonderheiten

Ein monumentaler Roter Traminer, der die Grenzen der Rebsorte auslotet – expressiv, aber nie überladen. Ein Wein, der Köche herausfordert und Weinliebhaber begeistert.