Riesling Lenchen Trockenbeerenauslese TBA 2018 375ml

Weinbeschreibung für Riesling Lenchen Trockenbeerenauslese TBA 2018 375ml von Peter Jakob Kühn

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Altgold mit bernsteinfarbenen Reflexen, von beeindruckender Viskosität. Im Glas zeigt sich die konzentrierte Essenz edelfauler Beeren in ihrer ganzen Pracht – sirupartig, fast ölig fließend.

Nase

Ein atemberaubendes Aromenbouquet von kandierten Aprikosen, Honigwabe und getrockneten Mangos. Darunter feine Noten von Orangenmarmelade, Bienenwachs und einem Hauch Safran. Die Botrytis verleiht dem Wein eine faszinierende Komplexität mit Anklängen an Rosenblüten und exotische Gewürze.

Gaumen

Trotz der enormen Süße wirkt dieser Wein niemals klebrig oder schwerfällig. Die kristalline Riesling-Säure bildet ein perfektes Gegengewicht zur Opulenz und verleiht der TBA eine bemerkenswerte Eleganz. Aromen von Honigmelone, Marillenkonfit und kandierter Zitrusfrucht tanzen mit mineralischen Noten. Bei nur 6% Alkohol zeigt sich hier die pure Essenz der Traube.

Abgang

Endlos, vibrierend, von faszinierender Länge. Die Süße klingt elegant aus, getragen von einer salzigen Mineralität, die an nasse Steine erinnert. Ein Hauch Ingwer und weiße Blüten im Nachklang.

Terroir & Herkunft

Das Lenchen ist eine der Premierlagen des Rheingaus mit tiefgründigen, steinigen Böden. Die biodynamische Bewirtschaftung nach Demeter-Richtlinien seit 2004 lässt Weine von außergewöhnlicher Authentizität entstehen, die ihr Terroir mit größter Klarheit ausdrücken.

Rebsorte & Vinifikation

Aus edelfaulen Riesling-Beeren mit extremer Konzentration. Die Lese erfolgt hochselektiv, oft in mehreren Durchgängen. Der biodynamische Ansatz von Peter Jakob Kühn verzichtet auf jegliche Manipulation – was im Glas ist, kommt aus Weinberg und Keller, nicht aus dem Labor.

Speiseempfehlungen

Klassisch zu Foie Gras oder Roquefort. Hervorragend auch zu Aprikosendesserts, Crème brûlée oder einfach solo als meditatives Erlebnis. Auch zu würzigen asiatischen Gerichten eine spannende Kombination.

Besonderheiten

Eine Rarität, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen entsteht. 2018 bot im Rheingau ideale Bedingungen für Edelfäule. Mit 230 Jahren Familientradition und kompromissloser biodynamischer Philosophie entstehen bei Kühn Weine von zeitloser Größe – Flaschenpoesie für Generationen.