Riesling Hengst Grand Cru 2022

Weinbeschreibung für Riesling Hengst Grand Cru 2022 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb im Glas – ungewöhnlich intensiv für einen jungen Riesling, was die Konzentration und Kraft dieses außergewöhnlichen Jahrgangs bereits visuell ankündigt.

Nase

Pure Lebendigkeit: Zitrusblüten und Pfirsich treffen auf grünen Apfel und frischen Ingwer. Die Nase verspricht bereits jene faszinierende Dualität aus straffer Präzision und üppiger Exotik, die große Hengst-Rieslinge auszeichnet. Darunter liegt eine mineralische Tiefe, die von den eisenhaltigen Mergelkalken des Terroirs herrührt.

Gaumen

Hier zeigt sich die ganze Kraft des Hengst: Der Wein explodiert förmlich mit saftiger exotischer Frucht, getragen von einer vibrierenden, belebenden Säure. Trotz seiner Intensität bleibt er erstaunlich leichtfüßig – power without weight, wie Olivier Humbrecht es treffend formuliert. Die feine Gerbstoffstruktur, ein Markenzeichen der eisenhaltigen Böden, verleiht dem Wein Rückgrat und Spannung. Mit 13% Alkohol kraftvoll, aber niemals schwer.

Abgang

Lang, mineralisch, mit anhaltender Frische. Der Wein verlangt nach Luft und Zeit – nach mehreren Tagen Öffnung gewinnt er deutlich an Komplexität und Harmonie.

Terroir & Herkunft

Der Grand Cru Hengst liegt am südöstlichen Rotenberg bei Wintzenheim auf rotem Mergelkalk mit hohem Eisengehalt. Dieses warme Terroir, traditionell für Gewürztraminer bekannt, produziert zunehmend außergewöhnliche Rieslinge – eine Antwort auf den Klimawandel. 2022 brachte Hagelschäden im Juni, aber die kleine Ernte reifte unter perfekten Bedingungen.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling von jüngeren Reben, die kürzlich Gewürztraminer ersetzten. Trockener Ausbau, biodynamische Bewirtschaftung. Der Wein braucht unbedingt Dekantierung und sollte nicht zu kalt serviert werden.

Speiseempfehlungen

Gegrillter Hummer mit Malteser Sauce, gebratene Rotbarbe auf Orangen-Artischocken-Ragout oder anspruchsvolle vegetarische Küche mit Erbsen, Karotten und Chicorée-Chutney. Die Gerbstoffe und die Kraft vertragen auch reichhaltigere Zubereitungen.

Besonderheiten

Dieser Wein ist ein Versprechen auf die Zukunft: In einigen Jahren wird er seine ganze Schönheit offenbaren. Hervorragendes Lagerpotenzial von mindestens 10-15 Jahren. Ein Zeugnis dafür, wie der Klimawandel das Elsass verändert – und welche faszinierenden Weine daraus entstehen können.