Pinot de Diel Sekt Brut N°004 Tirage 2023

Weinbeschreibung für Pinot de Diel Sekt Brut N°004 Tirage 2023 von Diel

Farbe & Aussehen

Mittleres Strohgelb mit eleganter, feiner Perlage, die sich im Glas gleichmäßig und anhaltend zeigt – ein visuelles Versprechen von Qualität und handwerklicher Präzision.

Nase

Dieser Pinot-Sekt beeindruckt mit einer vielschichtigen Aromatik: gelber und roter Apfel, saftige Birne und Mirabelle bilden das fruchtige Fundament. Dazu gesellen sich Zitronenzesten und ein Hauch Waldmeister, unterlegt von feiner Gesteinswürze, Hefe und frischen Kräuternoten. Die Nase ist intensiv, aber niemals aufdringlich – ein Zeichen für die gelungene Balance zwischen Weiß- und Spätburgunder.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Dualität: floral und zart in der Anmutung, dabei untergründig kraftvoll und intensiv. Weißfleischige Früchte dominieren mit viel Saftigkeit, begleitet von einer feinen Würze. Die Perlage ist seidig und präzise, der Druck angenehm ohne zu dominieren. Neben der charakteristischen Hefenote entwickeln sich Nuancen von Mandel und Haselnuss-Patisserie, die dem Sekt zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Ein feiner Schmelz rundet das Mundgefühl ab.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von verwitterten Böden des Rotliegenden an der Nahe – ein Terroir, das den Sekten von Diel ihre charakteristische mineralische Würze und Spannung verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Cuvée aus rund 60% Weißburgunder und 40% Spätburgunder. Der Grundwein wurde im Edelstahl ausgebaut, die Tirage erfolgte 2023. Nach über zwei Jahren Hefelager wurden die Flaschen von Hand gerüttelt und im Juni 2025 mit einer dezenten Dosage von 4 g/L degorgiert – klassische Methode mit Geduld und Handarbeit.

Speiseempfehlungen

Hervorragend als Aperitif, aber auch zu gebratenem Seeteufel, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse-Törtchen oder Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise. Die Hefenoten harmonieren wunderbar mit Brioche oder buttrigem Blätterteiggebäck.

Besonderheiten

Der Pinot de Diel N°004 ist der Einstiegssekt des renommierten Nahe-Weinguts – allerdings auf einem Niveau, das vielen Prestige-Cuvées anderer Häuser Konkurrenz macht. Ein beeindruckendes Preis-Leistungs-Verhältnis für traditionell hergestellten deutschen Sekt.