naked red non-vintage 375ml

Weinbeschreibung für naked red non-vintage 375ml von Heinrich

Farbe & Aussehen

Dunkles Kirschrot mit intensivem Kern und hellem, lebendigen Rand – ein Wein, der bereits im Glas seine jugendliche Frische signalisiert.

Nase

Komplex und verführerisch dunkel präsentiert sich die Nase mit einem knackigen Beerenmix aus Cassis, Holunderbeere, Brombeere und Sauerkirsche. Die Frucht wirkt niemals konzentriert oder marmeladig, sondern erfrischend präzise. Ein eleganter Lakritz-Ton bringt etherische Kühle, während Anis-Nuancen für Komplexität sorgen. Dazu gesellen sich Wacholder und grüner Pfeffer, umrahmt von einem Kranz frischer Gartenkräuter.

Gaumen

Der Auftritt am Gaumen ist geprägt von Zug und Griffigkeit, dabei bemerkenswert saftig und seidig zugleich. Die schlanke, fast tänzerische Textur macht ihn unwiderstehlich trinkbar. Die Frucht wandelt sich zu Himbeere und vor allem Sauerkirsche, während die Würze dezent zurücktritt. Der Trinkfluss ist exzellent – ein Wein, der pure Freude bereitet.

Abgang

Frisch und lebhaft mit anhaltender Kirschfrucht und einer feinen, krautigen Würze, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Die Reben gedeihen auf beiden Seiten des Neusiedlersees: an den Hanglagen des Leithagebirges auf Kalk und Schiefer, auf der Parndorfer Platte auf Schotterböden und am Heideboden auf humusreichen Böden. Diese Vielfalt verleiht dem Wein seine komplexe Struktur.

Rebsorte & Vinifikation

Eine Non-Vintage-Cuvée mit Zweigelt und Blaufränkisch als Rückgrat, unterstützt von St. Laurent. Lese von Ende August bis Mitte September, spontane Gärung über zwei Wochen im Holzgärständer und Stahltank auf der Maische, gefolgt von über einem Jahr Reife im Holzgärständer. Moderate 12,5% Alkohol machen ihn zum idealen Alltagsbegleiter.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Charcuterie oder einem Burger. Auch zu gebratenem Hendl oder leichten Wildgerichten eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Das Non-Vintage-Konzept ermöglicht Konsistenz über die Jahre hinweg. Die 375ml-Flasche ist ideal für spontane Momente zu zweit – unkompliziert, ehrlich, „naked“ eben.