Le Mont sec 2009 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Le Mont sec 2009 1500ml Magnum von Huet

Farbe & Aussehen

Helles Strohgelb mit leuchtenden Reflexen und silbern auslaufendem Rand – ein Wein, der seine Reife mit Eleganz trägt.

Nase

Reife gelbe Frucht dominiert, doch dahinter entfaltet sich die charakteristische Komplexität des Hauses Huet: Zitrusnoten verflechten sich mit Orangeblütenwasser und jungem Salbei. Ingwer und vollreife Birnen geben dem Bouquet Tiefe, während eine steinig-rauchige Mineralik die vulkanische Herkunft des Terroirs verrät.

Gaumen

Straff und präzise, keine opulente Fruchtbombe, sondern konzentrierte Essenz. Salzige Mineralik trifft auf frische gelbe Frucht, unterlegt von leicht herber Aromatik und feiner Extraktsüße. Der weitgespannte Säurebogen verleiht dem Wein Spannung und Trinkfluss – genau jene Balance, die großen Chenin Blanc ausmacht.

Abgang

Erquickend lang, fruchtig-rauchig, mit persistenter Mineralität. Die Säure trägt den Wein mühelos ins Finale und hinterlässt einen salzigen, steinigen Nachhall.

Terroir & Herkunft

Der Le Mont stammt von einer der drei legendären Einzellagen der Domaine Huet in Vouvray. Die Weinberge auf Feuerstein und Kreide prägen den mineralischen Charakter dieses Weins fundamental. Die Lage Le Mont gilt als die strukturierteste der drei Huet-Crus.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chenin Blanc, biodynamisch bewirtschaftet. Die Domaine Huet, seit Generationen Vorzeigegut der Loire, vinifiziert ihre Weine mit natürlichen Hefen und minimalem Eingriff. Die Magnumflasche garantiert optimale Reifebedingungen für diesen lagerfähigen Klassiker.

Speiseempfehlungen

Geräucherte Makrele mit Stachelbeerconfit, Garnelen mit Lauch und Ingwer-Kaffirlimettenblatt-Fond oder Süßkartoffelcreme mit Ingwer. Der Wein harmoniert hervorragend mit asiatisch inspirierten Gerichten, Meeresfrüchten und gehaltvollen Fischzubereitungen.

Besonderheiten

Ein Benchmark für trockenen Chenin Blanc aus der Loire. Das Magnumformat (1500ml) begünstigt die Entwicklung und macht diesen 2009er zu einem Sammlerstück. Mit 13,5% Alkohol zeigt sich der Jahrgang reif, aber nicht überladen – perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.