Vino Frizzante Rosato

Descrizione del vino Vino Frizzante Rosato di Cirelli

Colore & Aspetto

Un delicato rosé luminoso con fini riflessi arancioni – quasi a buccia di cipolla, come ci si aspetta da un vino con carattere e personalità. La perlage sale fine e costante.

Naso

Invitante e immediato: lampone, delicati fiori selvatici e un tocco di profondità speziata si fondono in un bouquet che rende semplicemente inevitabile afferrare il bicchiere. Leggero, ma tutt’altro che banale.

Palato

L’ingresso è morbido e seducente – una discreta residua dolcezza accoglie il palato, prima che la vivace e fine anidride carbonica prenda il sopravvento e mantenga tutto in equilibrio. Fresco, appetibile, con una leggerezza quasi giocosa a soli 10,5% di alcol.

Finale

Breve fino a medio, con un finale delicatamente amaro che invita al sorso successivo. Nemmeno un grammo di troppo – esattamente giusto per un vino che vuole celebrare la vita.

Terroir & Provenienza

L‘azienda biodinamica di Francesco Cirelli negli Abruzzi si trova a soli otto chilometri dal Mar Adriatico, incastonata tra parchi nazionali e dolci colline. Il clima mediterraneo caratterizza la freschezza e la leggerezza di questo vino in modo inconfondibile.

Vitigno & Vinificazione

Coltivato in biodinamica, fermentato spontaneamente, imbottigliato senza chiarifica. Cirelli lavora con vasche in cemento e acciaio nonché anfore fiorentine – vinificazione artigianale nella sua forma più pura, senza compromessi.

Abbinamenti Consigliati

Un compagno ideale per antipasti, frutti di mare leggeri, bruschetta con pomodori e basilico o semplicemente un aperitivo estivo in buona compagnia. Questo vino non ha bisogno di un grande palcoscenico – lo crea da sé.

Particolarità

Cirelli vive la sua azienda come un concetto olistico: alberi di fico, uliveti, campi di grano, capre, oche – e un bed & breakfast per chi vuole vivere da vicino questo piccolo gioiello tranquillo. Un vino dietro il quale c’è una vera filosofia.