Un classico vino rosso finemente strutturato e di altissima eleganza, proveniente da uno dei singoli cru più ricercati del Piemonte. Nell'imponente formato doppio magnum da 3 litri, questo maestoso Nebbiolo affina in modo particolarmente lento e ricco di sfaccettature.
Imbottigliatore: Vietti, Piazza Vittorio Veneto, 12060 Castiglione Falletto / Italia
Nel bicchiere
Colore
Rosso granato luminoso con riflessi leggermente più chiari verso il bordo.
Aroma
Estremamente complesso, con note di ciliege rosse mature, petali di rosa essiccati, una raffinata nota balsamica, un cenno di sottobosco e sottili sfumature speziate.
Gusto
Al palato è denso e al contempo setoso, caratterizzato da una struttura tannica decisa e tirata, da una fresca acidità e da una profonda mineralità.
Carattere
Aristocratico, profondo ed enormemente longevo: un Nebbiolo aristocratico con una notevole finezza e un grande potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti
Si abbina magnificamente a brasati di manzo, raffinati piatti di selvaggina o Parmigiano Reggiano a lunga stagionatura.
Da sapere
Questo Barolo da singolo vigneto proviene dal rinomato cru Monvigliero e, nell'impressionante formato doppio magnum (3.000 ml), offre le condizioni ottimali per un affinamento destinato a durare decenni.
Nota di degustazione
Carattere
Un Nebbiolo aristocratico e sublime, che riflette la profondità intellettuale della casa Vietti. Nell’imponente doppio Magnum da 3000 ml, questo Barolo da singola vigna affina con una grazia notevole e mostra un affascinante equilibrio tra eleganza eterea e struttura possente. Un vino da lungo affinamento che, con la sua trama fine e la sua complessità, racchiude lo spirito culturale di Castiglione Falletto.
Terroir & Origine
Il Monvigliero è tra i cru più stimati del Piemonte. La storica cantina Vietti, radicata a Castiglione Falletto dal 1873, possiede oggi 75 ettari nei cru più preziosi della regione. Pioniera della vinificazione per singolo vigneto, la casa ha dimostrato fin da subito che ogni vigna racconta la propria storia. Il terroir del Monvigliero regala Baroli di particolare finezza e con una spiccata impronta floreale.
Vitigno & Vinificazione
Prodotto in purezza da uve Nebbiolo, Vietti vinifica questo maestoso vino rosso con un grado alcolico di 14,0% Vol. La filosofia produttiva unisce il rispetto per la storia con un rigoroso approccio artigianale: il vino viene vinificato secco e lasciato maturare lentamente nel grande formato per molti anni. Quest’imbottigliamento si inserisce nella tradizione di un’azienda che non solo ha plasmato l’idea di Barolo, ma che in passato ha anche salvato l’Arneis dall’estinzione.
Abbinamenti
Un partner ideale per i piatti classici della cucina piemontese come brasato di manzo, cosciotto di cervo brasato o piatti raffinati a base di tartufo bianco. Un piacere sublime anche in abbinamento a Parmigiano Reggiano stagionato o formaggio Castelmagno.
