Barolo DOCG Monvigliero 2021

Descrizione del vino Barolo DOCG Monvigliero 2021 di Vietti

Colore & Aspetto

Un rosso ciliegia luminoso e brillante con la trasparenza cristallina caratteristica del Nebbiolo – una promessa visiva di eleganza e finezza.

Naso

Un profilo aromatico affascinante di notevole complessità: note floreali incontrano ciliegia matura e un sottile tocco di cioccolato fondente. Il naso si sviluppa ulteriormente con accenni di scorze d’arancia, erbe aromatiche fresche e scorza di limone – una composizione aromatica che già ora mostra una maturità compiuta.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo Barolo: tannini finissimi e gessosi formano la spina dorsale di una struttura che unisce la potenza con una leggerezza giocosa. La percentuale del 60% di acini interi conferisce al vino una perfetta tensione architettonica. Frutta rossa chiara e scura con una nota fine, quasi dolciastra, si dispiegano su un nucleo energico, persistentemente salino. L’equilibrio è impeccabile – questo Monvigliero unisce profondità con un’eleganza quasi sospesa.

Finale

Lungo, persistente e caratterizzato da un’energia vibrante che rinfresca il palato e invita al sorso successivo. La mineralità gessosa persiste nel finale.

Terroir & Provenienza

Il Monvigliero è considerato un Premier Cru di Verduno e appartiene ai vigneti più prestigiosi della zona di Barolo. A 240 metri di altitudine in esposizione sud/sud-ovest, viti di 44 anni prosperano su marne calcaree e argillose – un terroir che equilibra perfettamente eleganza e struttura.

Vitigno & Vinificazione

100% Nebbiolo, vendemmiato il 30 settembre 2021. Macerazione a freddo di tre-quattro giorni, 60% acini interi, macerazione di 20 giorni in acciaio inox con esclusivamente sommersione del cappello di vinaccioli. Fermentazione malolattica in barriques usate, seguita da 24 mesi di affinamento in legno grande – una vinificazione classica e rispettosa.

Abbinamenti Gastronomici

Brasato al Barolo, risotto ai tartufi, Ossobuco alla Milanese, Parmigiano Reggiano stagionato o formaggio Castelmagno. L’eleganza del vino si abbina meravigliosamente anche con sella di capriolo rosata o petto d’anatra.

Particolarità

La vendemmia 2021 mostra già un’accessibilità straordinaria mantenendo al contempo un potenziale di invecchiamento. Monvigliero è l’unico vigneto presso Vietti dove i raspi maturano completamente – una caratteristica di qualità che conferisce a questo Barolo la sua eleganza strutturale unica.