Gevrey-Chambertin AOC 2022

Descrizione del vino Gevrey-Chambertin AOC 2022 di Trapet Père & Fils

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso ciliegia con delicati riflessi violacei – un aspetto classico per un giovane Pinot Noir della Borgogna, che già suggerisce l’eleganza di questa appellazione.

Naso

Affascinante e sorprendentemente caratteristico per un vino Villages. L’aromatica si presenta scura e stratificata: ribes nero, cassis e mora incontrano la fresca visciola. Sotto emerge la tipica terrosità borgognona con pietre bagnate, liquirizia e spezie balsamiche – etereo, stimolante e già ora accessibile.

Palato

Succoso, rinfrescante e con un’energia impressionante. La ciliegia acida domina il gioco fruttato, mentre frutto e acidità si incontrano alla pari e invitano a un alto piacere di bere. L‘intensa spezia erbacea conferisce leggerezza, mentre la texture setosa è sostenuta da una struttura tannica molto buona e decisa. Qui emerge la firma di una casa che da generazioni sa come interpretare Gevrey-Chambertin.

Finale

Di media lunghezza con un persistente eco di frutto di ciliegia e freschezza minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Trapet Père & Fils è tra i più rinomati produttori di Gevrey-Chambertin. La loro cuvée Villages riunisce uve da diverse parcelle dell’appellazione e riflette la caratteristica mineralità e struttura della Côte de Nuits – segnata da suoli calcarei e clima fresco.

Vitigno & Vinificazione

100% Pinot Noir, coltivato in biodinamica. La casa Trapet lavora secondo i principi biodinamici dal 1993, il che si riflette nella chiarezza e precisione del vino. Un moderato contenuto alcolico del 13% Vol. sottolinea l’eleganza.

Abbinamenti Consigliati

Eccellente con Coq au Vin, petto d’anatra con salsa di ciliegie, salmone grigliato o Brie de Meaux. Anche con risotto ai funghi o vitello brasato una scelta eccellente.

Particolarità

Un vino Villages con ambizioni Premier Cru – sorprendentemente caratteristico e personale per questa categoria. La vendemmia 2022 si presenta accessibile e piacevole da bere, ma possiede comunque un potenziale di invecchiamento per i prossimi 5-8 anni.