TO 2022

Descrizione del vino TO 2022 di Velich

Colore & Aspetto

Un giallo dorato luminoso e radioso con brillante trasparenza – un vino che già nel bicchiere annuncia la sua presenza.

Naso

Affascinantemente esotico: papaya e mango maturo danzano con uva spina, sottolineati da note seducenti di fava di tonka e schiuma di vaniglia. La freschezza minerale del Lago di Neusiedl incontra sottili note tostate perfettamente integrate dall’affinamento in legno – un affascinante campo di tensione tra l’opulenza fruttata e l’eleganza strutturata.

Palato

Texture cremosa incontra freschezza vibrante – questo vino padroneggia l’equilibrio magistralmente. Frutta autunnale e salato-minerale, con un gioco stimolante tra pienezza e tensione. L’11,5% di alcol non risulta mai pesante, ma trasporta la molteplicità aromatica con leggerezza. I tre vitigni si fondono in un tutto armonioso: la cremosità dello Chardonnay, la freschezza del Sauvignon Blanc e la mineralità speziata del Welschriesling.

Finale

Lungo, salato-minerale con note di frutta esotica persistenti e un tocco di mandorle tostate. La freschezza rimane presente fino alla fine.

Terroir & Provenienza

„TO“ – la parola ungherese per lago – è una dichiarazione d’amore al Lago di Neusiedl, il cui clima pannonico e le influenze minerali conferiscono a questo vino la sua identità inconfondibile. Velich sfrutta con grande maestria i vantaggi climatici di questo sito unico.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio ben ponderato di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Welschriesling, affinamento in legno sapiente che non domina mai la frutta, ma le conferisce complessità e struttura. Velich dimostra ancora una volta la sua maestria nel trattamento dei vitigni bianchi.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino richiede una cucina creativa e ricca di spezie: piatti fusion asiatici, curry tailandese con frutti di mare, capasante con zafferano o il suggerito tuorlo d’uovo confit biologico con formaggio di capra, finferli e albicocca. Anche con risotti cremosi o coda di rospo fritta una scelta eccellente.

Particolarità

Un vino bianco con pretese e personalità da una delle cantine più rinomate del Lago di Neusiedl. La vendemmia 2022 si presenta accessibile e tuttavia complessa – pronta da bere, ma con potenziale per altri 3-5 anni.