Vinhao

Il Vinhão è il cuore scuro e profondo del nord del Portogallo. Essendo una varietà tintorea, la cui polpa è pigmentata di rosso tanto quanto la buccia, dà vita a vini dal colore quasi nero e da una acidità vibrante e notevole. Nella fresca regione del Vinho Verde, influenzata dall’Atlantico, costituisce la base per vini rossi che, con aromi aspri di frutti di bosco e tannini decisi, trasportano nel calice in modo autentico il carattere della loro terra d’origine dominata dal granito. È un vitigno che sfida, ma che ripaga con un’energia succosa che si abbina magnificamente a piatti robusti.

Quanto sia sfaccettata questa varietà così originale lo dimostra la cantina Vino Aphros. Oltre all’Aphros Vinhão in purezza, vinificato nel lagar di granito, qui nascono blend affascinanti: nel Phaunus Palhete si unisce alla varietà bianca Loureiro, mentre nel Phaunus Pet Nat Rosé, insieme all’Alvarelhão, regala una spumeggiante freschezza.