La Vinhão es el corazón oscuro y profundo del norte de Portugal. Como variedad tintorera, cuya pulpa está tan pigmentada de rojo como la piel, da vinos de color casi negro y de una acidez notable y vibrante. En la fresca región de Vinho Verde, de marcado carácter atlántico, aporta la base de vinos tintos que, con aromas austeros a frutos del bosque y taninos firmes, llevan a la copa sin artificios el carácter de su tierra de origen, marcada por el granito. Es exigente, pero recompensa con una energía jugosa que marida de maravilla con platos contundentes.
La bodega Aphros Wine demuestra hasta qué punto esta singular variedad es polifacética. Junto al Aphros Vinhão monovarietal, criado en lagar de granito, surgen aquí cuvées fascinantes: en el Phaunus Palhete se une a la blanca Loureiro, mientras que en el Phaunus Pet Nat Rosé aporta, junto con Alvarelhão, una frescura chispeante.
