Freisa

Conosciuto anche come: Monferrina, Freisa Piccolo

Il Freisa profuma di fragole – da qui il nome, dal latino fresia. Questo vitigno piemontese vive da secoli nell’ombra del Nebbiolo, con cui è geneticamente imparentato, ma fa esattamente ciò che il Nebbiolo non può fare: è accessibile, fruttato, giocoso. Frutti di bosco rossi, violette, una leggera speziatura – eppure abbastanza acidità e tannino per non risultare banale.

Da Valfaccenda in Piemonte si vede quanto possa essere affascinante questa varietà sottovalutata, quando viene presa sul serio.