Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW 2017

I frutti provengono dal vigneto Steinmassl a Langenlois. I terreni delle ripide terrazze, che raggiungono i 340 metri, sono caratterizzati nel topsoil da terreni rocciosi marroni spessi fino a un metro, alcuni dei quali contengono calcare. Al di sotto si trovano paragneiss, micascisti e anfiboliti, nonché gneiss granitici di colore chiaro.

Dopo una raccolta manuale selettiva in cassette da 20 chili a metà ottobre 2017, il Riesling è stato fermentato spontaneamente dopo una sosta di 12-24 ore a 50 % in acciaio e 50 % in legno grande per quattro-sei settimane a una temperatura massima di 22 °C. Il vino è stato affinato in vasche d'acciaio sulle fecce piene per sei mesi e sulle fecce fini per quattro mesi.

Giallo oro chiaro con riflessi verdi

Aperto e invitante, il Ried Riesling Steinmassl con abbondanza di frutta a nocciolo matura e alcune note esotiche. Le albicocche sono particolarmente evidenti, sia in forma succosa e matura che in forma stufata con un po' di crema. Ci sono anche note di uva passa e vaniglia, fiori bianchi, un po' di miele e sapori esotici di pompelmo e papaya. In sottofondo c'è una nota erbacea e pietrosa, oltre a un sapore fresco e aspro.

Al palato, il Riesling è estremamente succoso e cremoso, ma non perde mai la sua struttura pura, tesa e precisa, fatta di acidità vivace, fenoli leggeri e vivace mineralità. Sì, il vino è agile Steinmassl fino al finale, dove la papaya riappare, così come la nota zuccherina del pompelmo. Un po' di miele aggiunge dolcezza e setosità e contrasta la forte acidità. Non solo è divertente da bere ora, ma ha anche un grande potenziale.