La Rose de Manincor IGT 2025 1500ml Magnum

Descrizione del vino per La Rose de Manincor IGT 2025 1500ml Magnum di Manincor

Carattere

L’azienda vinicola Manincor sulle rive del Lago di Caldaro annovera tra le realtà stilisticamente più significative dell’Alto Adige – e La Rose de Manincor ne rappresenta una testimonianza impressionante. Come IGT, il vino gode della libertà creativa al di là dei rigidi disciplinari DOC, il che favorisce l’assemblaggio di varietà internazionali e autoctone. La bottiglia Magnum (1500 ml) promette un’evoluzione particolarmente armoniosa: i formati più grandi invecchiano più lentamente, in modo più uniforme e sviluppano una profondità e complessità notevoli nel tempo.

Terroir & Provenienza

L‘Alto Adige è un terroir ricco di contrasti: la freschezza alpina incontra il calore mediterraneo, i suoli montani aridi si incontrano con l’intensa irradiazione solare. Le marcate escursioni termiche giorno-notte rappresentano il vero cuore di questo paesaggio – preservano l’aromaticità, mantengono l’acidità naturale e conferiscono ai vini una tensione difficilmente raggiungibile nelle pianure calde. Manincor gestisce i suoi vigneti con impegno biodinamico, il che conferisce all’espressione del luogo un’autenticità aggiuntiva.

Vitigno & Vinificazione

La cuvée unisce Cabernet Sauvignon, Merlot e il vitigno autoctono Lagrein – un’accorta combinazione che mira al meglio di entrambi i mondi. Mentre il Cabernet Sauvignon apporta struttura e profondità e il Merlot garantisce pienezza e accessibilità, il Lagrein porta una frutta scura inconfondibile, spezie e identità regionale. Con un grado alcolico di 13,0 % vol. e un affinamento secco, il vino rimane elegante e equilibrato, senza cadere nella pesantezza.

Abbinamenti Gastronomici

Un vino di questa provenienza e assemblaggio si esprime al meglio con sella d’agnello brasata, ragù di selvaggina o un classico brasato di manzo altoatesino. Altrettanto consigliato è l’abbinamento con formaggi stagionati a pasta dura come il Trentingrana o un formaggio d’alpeggio speziato. La bottiglia Magnum rende questo vino il compagno ideale di un‘esperienza conviviale festosa in compagnia di buona società.