G.Punto Costa Toscana IGP 2020

Descrizione del vino G.Punto Costa Toscana IGP 2020 di Duemani

Colore & Aspetto

Un affascinante e luminoso rosso ciliegia con seducenti riflessi violacei – vivace e invitante nel bicchiere.

Naso

Il naso è semplicemente incantevole: ciliegia Douglas, ribes rossi e lamponi di bosco si aprono immediatamente al gioco. Con un po‘ d’aria si sviluppano scorze d’arancia, delicati petali di rosa e un soffio di edera – complesso, fine e di rara eleganza aromatica.

Palato

Al palato il G.Punto mostra ciò che la Grenache può fare nella Maremma: mineralità salata incontra frutta dolcemente matura, avvolta in un tannino preciso e levigato. La texture è setosa, quasi meditativa, e un‘acidità vivace e croccante assicura un flusso di bevibilità irresistibile.

Finale

Lungo, salato e sostenuto da frutta fresca notevolmente fresca. Il finale rivela l’origine vulcanica e calcarea – mineralico, preciso e con un piacevole retrogusto speziato.

Terroir & Origine

Gli acini crescono su puro calcare e suolo vulcanico a circa 350 metri di altitudine nella Maremma toscana – un terroir di straordinaria personalità che conferisce alla Grenache una profondità mineralica raramente riscontrabile in questo vitigno.

Vitigno & Vinificazione

100% Grenache da viti giovani, affinato in una sola botte – una rarità di per sé. La fermentazione e l’affinamento avvengono in anfora, con un lungo contatto con le bucce di quasi cinque mesi, che conferisce al vino struttura e profondità. La finitura in botte di legno completa il vino senza dominarlo. Duemani dimostra qui come la tecnica di cantina all’avanguardia e la cura artigianale procedono di pari passo.

Abbinamenti Consigliati

Un vino di questa complessità richiede accompagnamenti altrettanto espressivi: barbabietola glassata al liquore di ribes nero con scaglie di Parmigiano e insalata di erbe selvatiche, spaghetti con more, fagioli e pesto di noce e prezzemolo o classicamente con fegato di vitello rosolato con marinata al balsamico su purè di patate.

Particolarità

Un’edizione in miniatura – una sola botte – e una Grenache che difficilmente trova uguali in Toscana. Colorato, espressivo e anticonvenzionale come l’etichetta che lo adorna. Un vino per gli scopritori.