Origin Boisson Spiritueuse Marc de Champagne 500ml

Descrizione del vino per Origin Boisson Spiritueuse Marc de Champagne 500ml di Emmanuel Brochet

Carattere

Emmanuel Brochet, uno dei rispettati artigiani dello Champagne, distilla qui un Marc de Champagne di impressionante intensità. Con un contenuto alcolico del 50%, questo distillato di vinaccia rappresenta il lato potente e schietto dello Champagne – ben lontano dal glamour frizzante, ma tanto più autentico nell’espressione del terroir. Il Marc de Champagne nasce dai residui della pressatura della produzione di Champagne, dalle bucce, dai semi e dai raspi che vengono distillati dopo la pressatura. Il risultato è un distillato di enorme densità aromatica e fascino rustico.

Terroir & Origine

Lo Champagne è rinomato in tutto il mondo per i suoi spumanti, ma la tradizione del Marc affonda le radici nella cultura contadina della regione. Emmanuel Brochet coltiva i suoi vigneti a Écueil nel cuore della Montagne de Reims con grande rispetto per la terra. I terreni calcarei dello Champagne, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità, plasmano anche i distillati. Qui si unisce l’eleganza del terroir dello Champagne con la tradizione artigianale radicata nell’arte della distillazione.

Vitigno & Vinificazione

Brochet utilizza per i suoi Champagne principalmente Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay – i vitigni classici dello Champagne formano così anche la base di questo Marc. La distillazione avviene in modo tradizionale, concentrando i componenti aromatici delle bucce d’uva. L’elevato contenuto alcolico sottolinea l‘autenticità artigianale e il carattere genuino di questo distillato. È un prodotto che richiede pazienza e rispetto – sia nella produzione che nel consumo.

Abbinamenti Consigliati

Il Marc de Champagne è classicamente un digestivo, servito dopo un pasto sontuoso. Si abbina meravigliosamente con cioccolato fondente, noci o un robusto formaggio Comté. Nella tradizione francese viene anche volentieri versato su gelato alla vaniglia o servito con un espresso. La potenza di questo distillato richiede accompagnamenti altrettanto caratteristici.