„Clos de la Roche“ Grand Cru AOC 2022 1500ml Magnum

Descrizione del vino „Clos de la Roche“ Grand Cru AOC 2022 1500ml Magnum di Hubert Lignier

Carattere

Il Clos de la Roche di Hubert Lignier rappresenta l‘arte del Pinot Noir borgognone nella sua forma più concentrata. Come uno dei grandi Grand Cru di Morey-Saint-Denis, questo vino unisce potenza e finezza, struttura ed eleganza. La bottiglia Magnum promette uno sviluppo ancora più lento e armonioso rispetto alla bottiglia standard – un formato che rende giustizia al potenziale di invecchiamento di questo straordinario terroir.

Terroir & Origine

Il Clos de la Roche si estende su 16,9 ettari e costituisce il cuore di Morey-Saint-Denis. Le parcelle si trovano su un pendio medio con terreni argillosi calcarei, che conferiscono al vino la sua caratteristica tensione minerale. Hubert Lignier, la cui famiglia è radicata a Morey-Saint-Denis da generazioni, coltiva le sue parcelle con precisione artigianale e rispetto per la natura. La vendemmia 2022 si presenta in Borgogna come classicamente fresca con eccellente concentrazione e freschezza.

Vitigno & Vinificazione

Il Pinot Noir trova nel Clos de la Roche le condizioni ideali per esprimere tutta la sua complessità. Lignier lavora con metodi tradizionali borgognoni: raccolta manuale attenta, rese moderate e affinamento in botti di rovere francese con uso del legno contenuto. L’attenzione è rivolta all‘espressione del terroir e alla chiarezza fruttata. Con il 13,5% di alcol, il vino si presenta classicamente equilibrato, senza risultare sovraestatto. L’orientamento secco sottolinea la filosofia borgognona di eleganza prima dell’opulenza.

Abbinamenti Consigliati

Un vino di questa classe richiede una cucina altrettanto consapevole: piatti di selvaggina come sella di capriolo o fagiano, manzo brasato, Coq au Vin o piccione di Bresse si armonizzano perfettamente con la struttura e la complessità. Anche il Comté stagionato o l‘Époisses sono accompagnamenti borgognoni classici. La Magnum è eccellente per occasioni speciali con più ospiti.