Bourgogne Passetoutgrains Rosé AOC 2024

Descrizione del vino Bourgogne Passetoutgrains Rosé AOC 2024 di AS Sirugue-Noëllat

Colore & Aspetto

Splendidamente color corallo nel bicchiere, con brillante chiarezza e affascinante trasparenza – un rosé che già visivamente evoca l’atmosfera estiva.

Naso

Il naso rivela immediatamente la firma provenzale di Arnaud Sirugue: fresco, freddo e profumato, con spiccati aromi primari di fragole e pesche. Si aggiungono delicate note di petali di rosa e pompelmo, che conferiscono al vino un’elegante leggerezza.

Palato

Al palato questo Passetoutgrains si rivela come un burgundiano vino da piscina per eccellenza – creato per il piacere pomeridiano e la pura gioia di bere. Succoso, fresco e dotato di una meravigliosa frutta, combina un’acidità rotonda con una fine dolcezza fruttata e sottili note di lievito. Un vino che invita all’estate e seduce al sorso successivo.

Finale

Rinfrescante e incentrato sulla frutta, con una vitalità persistente e il desiderio di ancora.

Terroir & Origine

Le uve provengono da Vosné-Romanée, uno dei siti più prestigiosi della Burgundia. Questo Passetoutgrains è stato nel 2016 uno dei primi vini che Arnaud Sirugue e Sophie Noëllat vinificarono dopo la fondazione della loro Domaine – un omaggio a entrambi i mondi vinicoli: Borgogna e Provenza.

Vitigno & Vinificazione

La classica cuvée Passetoutgrains da Pinot Noir e Gamay, vinificata con il know-how che Arnaud ha acquisito presso la rinomata Domaine Minuty in Provenza. Il risultato: un rosé borgognone con anima provenzale.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto come aperitivo o con pesce alla griglia, frutti di mare, insalata Niçoise, formaggio di capra o pomodoro e mozzarella. Anche con involtini estivi asiatici o piatti di pasta leggeri è un’ottima scelta.

Particolarità

Un rosé borgognone che dimostra come grandi terroir possono produrre vini giocosi e accessibili – senza perdere in finezza.