El Sequé 2021

Weinbeschreibung für El Sequé 2021 von El Sequé

Farbe & Aussehen

Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, die die Jugend dieses mediterranen Cuvées unterstreichen. Im Glas präsentiert sich der Wein mit mittlerer Viskosität und guter Farbintensität.

Nase

Das Bouquet zeigt die typische Opulenz der Levante-Küste: reife dunkle Kirschen und Brombeeren dominieren, begleitet von würzigen Noten nach Salbei und mediterranen Kräutern. Subtile Anklänge von Zedernholz und eine dezente rauchige Komponente verleihen dem Wein Komplexität, ohne die Fruchtexpression zu überlagern.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Mourvèdre-Syrah-Cuvées: saftig und fleischig in der Textur, mit beeindruckender Fülle am mittleren Gaumen. Die Balance zwischen reifer Fruchtkonzentration und einem straffen, lebendigen Säuregerüst ist bemerkenswert – ein Wein, der trotz seiner 14,5% Alkohol niemals schwer wirkt. Das zarte, feinkörnige Tannin integriert sich perfekt und verspricht exzellentes Reifepotenzial. Die Sauerkirsche gibt den Ton an, umspielt von würzigen und mineralischen Nuancen.

Abgang

Lang und präzise. Die Sauerkirsche dominiert den Nachklang, begleitet von Zedernholz, Salbei und leicht rauchigen Noten. Die Frische bleibt bis zum Schluss erhalten – ein Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Aus der DO Alicante an der spanischen Mittelmeerküste, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für Mourvèdre und Syrah schaffen. Die Region profitiert von der Meeresbrise, die für kühlende Nächte sorgt und die Säurestruktur bewahrt.

Rebsorte & Vinifikation

Eine durchdachte Assemblage aus Mourvèdre und Syrah, die das Beste beider Rebsorten vereint: die Struktur und Würze der Mourvèdre mit der saftigen Frucht und Eleganz der Syrah. Der Ausbau erfolgte behutsam, um die Fruchtintensität zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu gegrilltem Lammkarree, Rindersteak mit Kräuterbutter, geschmortem Wildragout oder würzigen Eintöpfen. Auch zu gereiftem Manchego oder Hartkäse eine ausgezeichnete Wahl.

Besonderheiten

Ein Wein mit beachtlichem Lagerpotenzial von 5-8 Jahren, der bereits jetzt zugänglich ist, aber von weiterer Flaschenreife profitieren wird. Exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis für einen Wein dieser Qualität aus Alicante.