Brutal Orange VdF 2024

Weinbeschreibung für Brutal Orange VdF 2024 von Matassa

Charakter

Der Name ist Programm: Tom Lubbe, der südafrikanische Winzer hinter Matassa, hat mit seinem „Brutal Orange“ einen kompromisslosen Naturwein geschaffen, der die rustikale Seite des Roussillon zelebriert. Mit nur 10% Alkohol präsentiert sich dieser maischevergorene Macabeu als leichtfüßiger, ungeschönter Orangewein, der Trinkfluss über Opulenz stellt. Hier geht es um pure Frucht, lebendige Textur und jene charakteristische Tanninstruktur, die Maischekontakt mit sich bringt – ohne jegliche önologische Kosmetik.

Terroir & Herkunft

Das Roussillon, eingeklemmt zwischen Pyrenäen und Mittelmeer, ist eine der ursprünglichsten Weinregionen Frankreichs. Matassa bewirtschaftet alte Parzellen mit kargen, steinigen Böden, die von Schiefer und Kalk geprägt sind. Das mediterrane Klima mit der berüchtigten Tramontane sorgt für gesunde Trauben und konzentrierte Aromen. Lubbe, der zu den Pionieren der französischen Naturweinbewegung zählt, arbeitet nach biodynamischen Prinzipien und verzichtet konsequent auf Schwefel und andere Zusätze.

Rebsorte & Vinifikation

Macabeu, in Spanien als Macabeo bekannt, wird meist unterschätzt – zu Unrecht. In Lubbes Händen zeigt die Sorte ihre aromatische Tiefe und Struktur. Die Trauben werden mit den Schalen vergoren, was dem Wein seine bernsteinfarbene Tönung und phenolische Komplexität verleiht. Die Maischegärung extrahiert neben Tanninen auch würzige, nussige Komponenten. Der niedrige Alkoholgehalt resultiert aus früher Lese und minimaler Intervention – ein bewusster Gegenentwurf zu konzentrierten, kraftvollen Weinen. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gefäßen, um die Fruchtklarheit zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein verlangt nach rustikaler, aromatischer Küche: gegrillter Tintenfisch, Bouillabaisse oder katalanische Butifarra harmonieren perfekt. Auch zu fermentiertem Gemüse, Hummus mit Tahini oder gereiftem Manchego entfaltet der Brutal Orange seine Stärken. Die Tanninstruktur trägt auch gebratenes Hähnchen mit Zitrone oder marokkanische Tajine.