Brutal Orange VdF 2024

Weinbeschreibung für Brutal Orange VdF 2024 von Matassa

Farbe & Aussehen

Gedecktes Apricot mit charakteristischer Heftrübung – ein ehrliches Bekenntnis zur naturnahen Weinbereitung, ungefiltert und ungeschönt.

Nase

Die Nase ist verführerisch und unmittelbar: Pfirsich und Aprikose drängen sich in den Vordergrund, begleitet von Grapefruitschale, süßen Blüten und einem Hauch von Anis und kandiertem Fenchel. Süßholz verleiht Tiefe, während ein kühler Jod-Ton und eine feine Meeresbrise die Herkunft aus dem sonnengeküssten, vom Mittelmeer geprägten Roussillon unverkennbar machen.

Gaumen

Trocken, lebendig, geradezu elektrisierend. Die phenolische Struktur der Maischegärung trägt den Wein, ohne ihn zu beschweren. Eine zarte, animierende Bitternote und lebhafte Säure geben dem Gaumen Spannung und Frische, während salzige Mineralität das Bild komplettiert. Mit nur 10 Vol.% zeigt dieser Wein, dass Tiefe und Komplexität nichts mit Alkohol zu tun haben.

Abgang

Lang, salzig und ungemein belebend – man möchte das Glas einfach nicht abstellen. Ein Wein, der nachhallt.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen von sehr alten Reben auf schieferreichen Böden des Roussillon – einem der charaktervollsten, wildesten Weinbaugebiete Südfrankreichs. Das Terroir schreibt sich unübersehbar in jeden Schluck ein.

Rebsorte & Vinifikation

Handgelesene Macabeu-Trauben, 3–4 Wochen Maischegärung mit spontaner Fermentation ganzer Trauben, Ausbau in gebrauchten 500-Liter-Fässern. Ungefiltert, ungeschönt, ohne zugesetzte Sulfite – konsequenter Minimalismus im besten Sinne.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Boquerones und gegrillten Sardinen, Hummus mit geröstetem Gemüse, Ziegenkäse oder einer großzügigen Auswahl katalanischer Tapas. Auch solo – am besten gut gekühlt auf einer Terrasse – ein Genuss.

Besonderheiten

Ein Hommage-Wein: gewidmet der legendären Bar Brutal in Barcelona, dem Tempel des natürlichen Weins. Tom Lubbe von Matassa schafft hier einen Wein, der Philosophie und Vergnügen in einem Schluck vereint – brutal gut.