Aphros TEN DOC 2023

Weinbeschreibung für Aphros TEN DOC 2023 von Aphros Wine

Farbe & Aussehen

Ein helles Grüngelb schimmert im Glas.

Nase

Der Wein zeigt ein erfrischendes Aromenspiel aus floralen Noten, hellen Zitrusfrüchten und Nuancen von Lorbeer. Eine kühle, steinige Mineralität verleiht dem Duft eine bemerkenswerte Balance.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert er sich trocken und mit nur 10,0 % Vol. Alkohol wunderbar leicht, besitzt jedoch eine seidige Textur sowie einen stimmigen mittleren Körper. Eine knackige Säure trifft auf lebendige Limette. Anders als viele kommerzielle Vertreter der Region verzichtet er auf aufgesetzte Süße und überzeugt durch seinen unverfälschten, anregenden Fluss.

Terroir & Herkunft

Gewachsen im regenreichen, vom atlantischen Klima geprägten Lima-Tal innerhalb der Region Vinho Verde. Auf dem historischen Anwesen Casal do Paço setzt Pionier Vasco Croft auf biodynamischen Anbau in einer artenreichen Kulturlandschaft aus Eichen- und Kastanienhainen.

Rebsorte & Vinifikation

Gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Loureiro. Die Trauben werden mit wilden Hefen im modernen Keller vergoren und ohne Schönung verarbeitet, um die reine Frische der Sorte zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Exzellent zu frischem Meeresfrüchtesalat, leichtem Fisch-Carpaccio, Garnelen vom Rost oder feinen Sommer-Salaten mit Zitrone.

Besonderheiten

Ein biodynamisch erzeugter Vinho Verde, der die klassische Leichtigkeit der Region mit handwerklicher Seriosität vereint: trocken, straff, ungekünstelt und von kompromissloser Trinkfreude.