Aphros TEN DOC 2023

Weinbeschreibung für Aphros TEN DOC 2023 von Aphros Wine

Farbe & Aussehen

Helles Grüngelb mit jugendlicher Brillanz – die Farbe verspricht genau das, was Vinho Verde sein sollte: frisch, lebendig und unbeschwert.

Nase

Erfrischend und hell präsentiert sich die Nase mit floralen Noten und zitrischen Aromen. Eine feine steinige Mineralität im Hintergrund verleiht dem Bouquet überraschende Tiefe und Komplexität, die man in dieser Preisklasse selten findet.

Gaumen

Hier zeigt sich die Klasse von Vasco Crofts Handschrift: Der Aphros TEN ist typisch untypisch für Vinho Verde. Die knackige Säure und der moderate Alkoholgehalt von 10% entsprechen der regionalen Tradition, doch statt der üblichen sprudelnden Süße kommerzieller Abfüllungen bietet dieser Wein trockene Eleganz mit seidiger Textur und mittlerem Körper. Kein Wein für Punktejäger, aber ein authentischer, aromatischer Trinkspaß mit ausgezeichnetem Preis-Genuss-Verhältnis.

Abgang

Mittellang und erfrischend, mit anhaltender Zitrusfrische und mineralischem Nachhall. Der Wein lädt unmittelbar zum nächsten Schluck ein.

Terroir & Herkunft

Aus dem Vinho Verde, einer atlantisch geprägten Region im Norden Portugals, wo die grüne Landschaft dem Gebiet seinen Namen gab. Vasco Croft bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch – in dieser regenreichen Region eine bemerkenswerte Leistung, die Respekt verdient.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortig aus Loureiro gekeltert, einer der beiden Starrebsorten des Vinho Verde neben Alvarinho. Loureiro bringt naturgemäß knackige Weißweine mit viel Textur hervor – genau das, was Croft hier mit biodynamischer Sorgfalt zur Geltung bringt.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten mit Zitrusdressing oder leichten Vorspeisen. Auch hervorragend zu Sushi oder Ceviche. Perfekt als unkomplizierter Aperitif an warmen Sommerabenden.

Besonderheiten

Biodynamischer Anbau in einer der herausforderndsten Weinregionen Europas. Ein ehrlicher, handwerklich produzierter Vinho Verde, der zeigt, was die Region jenseits industrieller Massenware zu bieten hat.