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Descrizione del vino per Aphros TEN DOC 2023 di Aphros Wine
- Colore & Aspetto
- Giallo-verde chiaro con brillantezza giovanile – il colore promette esattamente quello che Vinho Verde dovrebbe essere: fresco, vivace e spensierato.
- Naso
- Rinfrescante e luminoso si presenta il naso con note floreali e aromi agrumati. Una fine mineralità pietrosa sullo sfondo conferisce al bouquet una profondità e complessità sorprendente, raramente riscontrabili in questa fascia di prezzo.
- Palato
- Qui si rivela la classe della firma di Vasco Croft: l’Aphros TEN è tipicamente atipico per un Vinho Verde. L‘acidità croccante e il contenuto alcolico moderato del 10% corrispondono alla tradizione regionale, ma invece della consueta dolcezza frizzante degli imbottigliamenti commerciali, questo vino offre eleganza asciutta con texture setosa e corpo medio. Non è un vino per i cacciatori di punti, ma un autentico piacere aromatico da bere con un eccellente rapporto qualità-prezzo.
- Finale
- Di media lunghezza e rinfrescante, con persistente freschezza agrumata e riverbero minerale. Il vino invita immediatamente al sorso successivo.
- Terroir & Provenienza
- Dal Vinho Verde, una regione caratterizzata dall’Atlantico nel nord del Portogallo, dove il paesaggio verde ha dato il nome all’area. Vasco Croft gestisce i suoi vigneti in modo biodinamico – un’impresa notevole in questa regione piovosa, che merita rispetto.
- Vitigno & Vinificazione
- Vinificato in purezza da Loureiro, uno dei due vitigni star del Vinho Verde insieme all’Alvarinho. Loureiro produce naturalmente vini bianchi croccanti con molta texture – esattamente quello che Croft qui valorizza con cura biodinamica.
- Abbinamenti Gastronomici
- Un compagno ideale per pesce alla griglia, frutti di mare, insalate con vinaigrette agli agrumi o antipasti leggeri. Eccellente anche con sushi o ceviche. Perfetto come aperitivo senza pretese nelle calde serate estive.
- Particolarità
- Coltivazione biodinamica in una delle regioni vinicole più impegnative d’Europa. Un Vinho Verde onesto, prodotto artigianalmente, che dimostra cosa la regione ha da offrire al di là della produzione industriale di massa.
