Wiener Gemischter Satz Ried Weisleiten DAC 2024

Weinbeschreibung für Wiener Gemischter Satz Ried Weisleiten DAC 2024 von Hajszan Neumann

Charakter

Hajszan Neumann interpretiert mit diesem Gemischten Satz aus der Ried Weisleiten eine der authentischsten Wiener Weintraditionen. Der 2024er Jahrgang verkörpert jene lebendige Vielschichtigkeit, die nur durch das gemeinsame Wachsen und Reifen verschiedener Rebsorten im selben Weingarten entstehen kann. Mit 13% Alkohol präsentiert sich der Wein balanciert und trinkfreudig, ohne unnötige Schwere – genau jene Eleganz, die Wiener Weine zu idealen Essensbegleitern macht.

Terroir & Herkunft

Die Ried Weisleiten liegt im Herzen der Weinbauregion Wien, wo das pannonische Klima auf kalkhaltige Böden trifft. Diese geologische Konstellation prägt den Charakter des Weins maßgeblich: Die Kalkböden verleihen Mineralität und Frische, während das warme Stadtklima für physiologische Reife sorgt. Hajszan Neumann bewirtschaftet diese traditionsreiche Lage mit dem Respekt für die jahrhundertealte Wiener Weinkultur, die im Gemischten Satz ihren authentischsten Ausdruck findet.

Rebsorte & Vinifikation

Der Gemischte Satz DAC ist keine Cuvée, sondern ein Wein aus gemeinsam gepflanzten, gelesenen und verarbeiteten Rebsorten – eine Methode, die in Wien seit Generationen praktiziert wird. Typischerweise dominieren Grüner Veltliner, Riesling und Weißburgunder, ergänzt durch alte Wiener Sorten. Diese Vielfalt schafft eine Komplexität, die keine Monokultur erreichen kann. Der trockene Ausbau (minimale Restsüße) unterstreicht die klare, geradlinige Stilistik des Weinguts, das auf Finesse statt auf Opulenz setzt.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein ist prädestiniert für die Wiener Küche: Wiener Schnitzel, Tafelspitz oder Backhendl finden hier ihren idealen Partner. Ebenso harmoniert er mit Spargel, Fischgerichten und leichten Gemüsezubereitungen. Die lebendige Säure macht ihn zum perfekten Begleiter von Ziegenkäse oder cremigen Pasta-Gerichten. Am schönsten entfaltet er sich in geselliger Runde – ganz im Sinne der Wiener Heurigenkultur.