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Tement
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Welschriesling Ottenberg Veitlhansl Südsteiermark DAC 2020
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Mehr über Tement
Das Zeitspiel von Tement
Hinter dem Namen Zeitspiel verbergen sich zwei sehr spannende Projektweine der Tements. Das Wortspiel beschreibt die Zeit, die man den Weinen einräumt. Der Zeitspiel 2 ist ein Sauvignon Blanc, dem man zwei Jahre Kontakt mit der Vollhefe eingeräumt hat. Der Wein lebt von einer ganz eigenen Struktur und besonders schmelzigem Mundgefühl. Der Charakter des Sauvignon Blanc wird dadurch sehr gut unterstrichen.
Zeitspiel 5 betitelt den gleichen Ansatz mit der Rebsorte Morillon. Dieser durfte fünf Jahre im Stückfass reifen. Das Ergebnis ist vielschichtig, ausdrucksstark und ein absolut in sich ruhender Wein. Beide liefern sofortigen Trinkgenuss und die nötige Reife, die in schnelllebigen Zeiten häufig zu kurz kommt.
Die Nächste Generation
Mit den Söhnen Armin und Stefan ist seit geraumer Zeit auch Unterstützung der nächsten Generation im Betrieb. Die beiden Qualitätsfanatiker haben im Weingut sicher für einen zweiten Schub gesorgt.
Zieregg und die großen Lagen
Die heiß gehandelte Zieregg IZ Reserve stammt aus Armins Feder. Die einschlägige Weinführer und Kritiker feiern die Morillons und vor allem Sauvignon Blancs mit höchsten Bewertungen.
Berühmt wurden die Tements für ihre steirische Paraderebsorte Sauvignon Blanc. Gerade die beiden Lagen Grassnitzberg und Zieregg liefern hier die idealen Bedingungen.
Der Grassnitzberg fußt auf einem grünfruchtigen, aber bei weitem nicht kitschigen Aromenspiel. Der Zieregg bringt schlicht große Weine hervor, die ein gutes Reifepotenzial besitzen und irrsinnig viel Trinkvergnügen bieten. In der Jugend, aber vor allem nach ein paar Jahren Flaschenreife entfaltet er seine volle Bandbreite. Auf der slowenischen Seite der Lage Zieregg heißt dieser Bereich Fosilni Breg. Die Weine ihres slowenischen Weinguts Ciringa sind absolut zu empfehlen. Einen Tick erdiger, aber in Sachen Mineralität stehen sie in nichts nach.
Geschrieben von Marian Henß, Copyright Lebendige Weine