Encruzado

Encruzado gehört zu den alten weißen Rebsorten des Dão, wo sie auf Granit und in Höhenlagen eine mineralische Tiefe entwickelt, die sie von den meisten portugiesischen Weißweinen unterscheidet. Sie reift spät, kommt mit kühleren Nächten zurecht und bringt Weine hervor, die Struktur und Alterungspotenzial haben – eher ungewöhnlich für Portugal.

Der Name bedeutet „gekreuzt“ und bezieht sich auf das charakteristische Muster der Blattadern. Was die Sorte ausmacht, ist weniger Frucht als Textur – eine gewisse Dichte, die an weiße Burgunder erinnert, ohne deren Fett. Bei Quinta da Lomba – Niepoort zeigt sich, was Encruzado kann, wenn man ihr Zeit lässt.