Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023

Weinbeschreibung für Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023 von Domaine Albert Mann

Charakter

Die Domaine Albert Mann zählt zu den biodynamischen Pionieren des Elsass und interpretiert mit diesem Pinot Noir die burgundische Sorte auf elsässische Weise. Der Clos de la Faille stammt aus einer geschützten Einzellage und vereint die für das Elsass typische Fruchtklarheit mit einer delikaten Struktur. Bei moderatem Alkoholgehalt und trockener Ausrichtung zeigt sich hier ein puristischer Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt – präzise, ohne überladene Extraktion, mit jenem Seidenschmelz, der guten Pinot Noir auszeichnet.

Terroir & Herkunft

Das Elsass, eingefasst zwischen Vogesen und Rhein, bietet durch seine geologische Vielfalt und das kontinentale Klima mit geringen Niederschlägen ideale Bedingungen für Pinot Noir. Die Domaine Albert Mann bewirtschaftet ihre Lagen in Wettolsheim und Wintzenheim nach biodynamischen Prinzipien, was sich in der Vitalität und Ausdruckskraft der Weine niederschlägt. Die Böden – oft kalkhaltig mit Mergel – verleihen den Weinen eine mineralische Spannung, die sich von der opulenteren Côte d’Or-Stilistik unterscheidet.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir findet im Elsass seit Jahrhunderten seine Heimat, auch wenn die Region primär für Weißweine bekannt ist. Die Familie Mann setzt auf späte Lese, schonende Extraktion und zurückhaltenden Holzeinsatz, um die sortentypische Finesse und Transparenz zu bewahren. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem ausgeglichenen Vegetationszyklus, der Frische und Reife in Balance bringt. Die biodynamische Arbeitsweise mit natürlicher Hefeführung und minimalem Eingriff im Keller unterstreicht den terroir-orientierten Ansatz des Weinguts.

Speiseempfehlungen

Dieser elegante Pinot Noir harmoniert hervorragend mit der elsässischen Küche: Coq au Riesling, Baeckeoffe oder Munsterkäse sind klassische Begleiter. Ebenso passend sind gebratene Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte oder ein gereifter Comté. Die moderate Struktur macht ihn auch zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch interessant – eine Vielseitigkeit, die leichtere Pinot Noirs auszeichnet.