Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023

Descrizione del vino per Pinot Noir Clos de la Faille AC 2023 di Domaine Albert Mann

Colore & Aspetto

Rosso rubino trasparente e luminoso – limpido e di una chiarezza quasi meditativa, che già rivela l’eleganza e la finezza del vino.

Naso

Il 2023 si apre con una leggera riduzione e note animali – catrame, un accenno di spezia fermentata di cardamomo, tè e tabacco, sottesi da frutta di bosco scura e un barlume di spezie marocchine. Fresco, affilato, con una tensione che incuriosisce.

Palato

Al palato il Clos de la Faille appare già sorprendentemente maturo e centrato – silenzioso e penetrante al contempo. Una elegante nonchalance di noblesse caratterizza la presentazione: fresco, affilato, con una freschezza leggermente acida, perfettamente equilibrata da una delicata dolcezza di estratto. I tannini sono setosi e a grana fine, l’uso del legno appena percettibile, eppure strutturante. La percentuale di acini interi conferisce al vino una dinamica propria e vivace.

Finale

Lungo, preciso e caratterizzato da una freschezza duratura. Il vino si congeda con spezia minerale e una fine struttura tannica che segnala profondità e potenziale di invecchiamento.

Terroir & Provenienza

Il vigneto si trova a Wintzenheim e rappresenta la naturale continuazione del Grand Cru Hengst. Il mosaico di suoli è notevole: in alto arenaria rossa dei Vosgi e calcarenite, nel mezzo calcare conchiglifero con grana grigia fine, in basso un mix di arenaria e quarzo bianco. Questa varietà si riflette direttamente nella complessità e mineralità del vino.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir da viti di circa 25 anni. Vinificato con circa il 20% di acini interi, che conferisce al vino la sua caratteristica spezia e vivacità. L’affinamento avviene per circa il 20% in barriques nuove – utilizzate con moderazione e precisione, senza sovrastare la frutta.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con Munster alsaziano, anatra arrosto con ciliegie, selvaggina da piuma o un classico Coq au Vin. Anche come accompagnamento a Comté stagionato o carré di agnello alle erbe una rivelazione.

Particolarità

Un Pinot Noir che dimostra di cosa è capace l’Alsazia quando terroir, mestiere e annata si incontrano. Il Clos de la Faille possiede l’autorità silenziosa dei grandi Borgogna – senza il relativo prezzo. Già accessibile ora, ma con chiaro potenziale per altri 5–8 anni di invecchiamento in cantina.