Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2022

Weinbeschreibung für Meursault-Charmes Premier Cru AOC 2022 von Rougeot Père & Fils

Charakter

Der Meursault-Charmes aus dem Hause Rougeot Père & Fils verkörpert die klassische Eleganz eines Premier Cru aus einer der renommiertestenLagen Meursaults. Charmes liegt ideal am mittleren Hang und bringt Weine hervor, die zwischen der opulenten Fülle von Meursault und der straffen Mineralität von Puligny-Montrachet balancieren. Der Jahrgang 2022 zeigt sich mit 13,5% Alkohol ausgewogen und präzise, ein Zeugnis für die kühlen Nächte und die sorgfältige Handlese der Familie Rougeot.

Terroir & Herkunft

Die Lage Charmes verdankt ihren Namen dem altfranzösischen Wort für Brachland – „chaumes“ – und erstreckt sich über rund 31 Hektar südlich des Dorfkerns von Meursault. Die kalkhaltigen Böden mit ihrer charakteristischen weißen Mergelschicht verleihen den Weinen jene salzige Mineralität, die Meursault-Charmes von anderen Lagen unterscheidet. Das kontinentale Klima Burgunds mit seinen warmen Sommern und kühlen Herbstnächten schafft ideale Bedingungen für langsame Reifung und Aromakomplexität. Rougeot Père & Fils bewirtschaftet ihre Parzellen mit Respekt vor der Tradition und dem Terroir.

Rebsorte & Vinifikation

Chardonnay findet in Meursault seine vielleicht expressivste Heimat. Die Reben der Familie Rougeot profitieren von der südöstlichen Ausrichtung der Lage, die optimale Sonnenexposition garantiert. Typischerweise werden solche Premier Crus im Barrique ausgebaut, wobei burgundische Produzenten traditionell auf einen moderaten Anteil neuer Fässer setzen, um die Frucht nicht zu überdecken. Die malolaktische Gärung und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein seine cremige Textur und Tiefe, ohne die knackige Säurestruktur zu kompromittieren.

Speiseempfehlungen

Ein Meursault-Charmes verlangt nach ebenso raffinierter Küche: Jakobsmuscheln mit Nussbutter, Hummer in Champagnersauce, Steinbutt oder Poularde de Bresse mit Morcheln. Auch Comté oder Beaufort – gereifte Bergkäse – harmonieren wunderbar mit der nussigen Komplexität des Weins. Die Säurestruktur trägt auch reichhaltigere Gerichte wie Kalbsbries oder Risotto mit weißem Trüffel.