L’azienda è di proprietà familiare da circa 230 anni. Soprattutto negli ultimi tre decenni, l’apprezzamento di questa antica tradizione ha sempre più guidato il loro operato. Con rispetto per la conoscenza e l’esperienza dei suoi antenati, Peter Jakob Kühn lavora dal 2004 come membro certificato Demeter secondo i principi della biodinamica. In questo modo si avvicina sempre più alla sua idea di vini animati nel massimo equilibrio con la natura. La sua grande convinzione per il futuro è la viticoltura ecologica e biodinamica – con molte sfide grandi e piccole, ma anche momenti infiniti di felicità e la crescente certezza di fare l’unica cosa giusta per lui.
Profilo
| Viticoltore | Peter Jakob Kühn |
|---|---|
| Paese | Germania |
| Regione | Rheingau |
| Tipo | |
| Vintage | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 7,5% Vol. |
| Dolcezza residua | ■■■■■ |
| Acido | 8,0 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Produttore | Cantina Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-003 |





