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Fincas de Ganuza Reserva 2013 – Remirez de Ganuza

42,28 

IVA inclusa, se applicabile
(56,37  / 1000 ml)

Esaurito

COD: 9930000454 Categoria: Weingut:
Nota di degustazione da dal 27.08.2019, Copyright Christina Hilker

Informazioni sul vino:

90 % Tempranillo e 10 % Graciano da viti di 25-40 anni. Pre-fermentazione a freddo per 24 ore a quattro-sei gradi Celsius. Fermentazione in grandi fermentatori di legno aperti, affinamento per 25 mesi in barrique nuove, di cui 95 % in rovere francese e 5 % in rovere americano.

Colore:

Rosso violaceo denso, quasi incolore fino all'orlo

Naso:

Il Fincas de Ganuza Reserva 2013 ha un aroma intenso di bacche scure e dolci, ciliegie nere, torba, fumo di legno, cioccolato fondente e rosmarino tostato. Una ricchezza di impressioni e intensità per un vino di base meravigliosamente maturo con espressione e complessità da Remirez de Ganuza.

Palato:

Dolce e potente, scorre sulla lingua con tannini enfatizzati ma maturi e un'acidità rinfrescante. La frutta scura del naso si rivela magnificamente al palato. Un vino ideale per la stagione del barbecue e per le preparazioni autunnali con carne e pollame.

Raccomandazioni alimentari di Christina Hilker:

  • Broccoli bruciati con aglio fritto (vegan)
    (Verdure e vegetariani, Cavolo)
  • Bistecche di agnello alla griglia con verdure alla paprika e patate al rosmarino
    (carne, agnello, capretto da latte, verdure e vegetariani)
  • Oca arrosto con castagne, cavolo rosso e gnocchi di patate
    (Pollame, Oca (carne), Verdure e Vegetariani, Cavolo, Patata)

Tipo

Vintage

Varietà

,

Contenuto

Contenuto di alcool

Dolcezza residua

■□□□□

Allergeni

Contiene zolfo

Acido

7,2 g/l

Temperatura del bere

18°

Produttore

Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spagna