SW Beerenauslese 2018 375ml

Weinbeschreibung für SW Beerenauslese 2018 375ml von Velich

Farbe & Aussehen

Tiefes Bernstein mit leuchtenden Orange- und Kupferreflexen – bereits im Glas ein Versprechen auf Reichtum und Tiefe. Die Viskosität ist bemerkenswert: Beim Schwenken ziehen sich dicke, träge Schlieren an der Glaswand hinab.

Nase

Intensiv, komplex und von bestechender Konzentration. Orangeat und gedörrte Aprikosen dominieren das erste Aufeinandertreffen, gefolgt von Feigen, Datteln und frischen Noten von Birne und Pfirsich. Dazwischen blitzt süßer Apfel auf, eingebettet in eine warme Schicht aus honiggerösteten Piemonteser Haselnüssen und weißem Nougat mit Pistazien. Würzige Akzente von Ingwer, Kardamom und Zimt verleihen der Nase eine faszinierende orientalische Tiefe.

Gaumen

Was die Nase verspricht, löst der Gaumen mit Nachdruck ein. Die Aromatik verdichtet sich nochmals – dieser Wein will gekaut werden. Die tiefe, opulente Süße wird von einer lebhaften, perfekt integrierten Säure in souveräner Balance gehalten. Das Rückgrat ist fest, die Textur seidig-ölig. Eine betörende Melange aus konzentrierter Frucht und Gewürznoten trägt den Wein mit Eleganz und Kraft zugleich.

Abgang

Lang, sehr lang – und mit einer überraschenden Wendung: Im Finale mischt sich ein Hauch von Salz unter die Süße, als wäre ein Stück bretonisches Salzkaramell im Spiel. Ein Abgang, der nicht enden will und noch Minuten nach dem letzten Schluck nachwirkt.

Terroir & Herkunft

Die Abkürzung SW steht für Seewinkel – jenen magischen Landstrich am Westufer des Neusiedler Sees im burgenländischen Pannonien. Die Reben wurzeln in vorwiegend sandigen Böden, der See selbst sorgt mit seinem charakteristischen Herbstnebel regelmäßig für den Botrytisbefall, der diese Weine erst möglich macht. Der Neusiedlersee gilt als eine der verlässlichsten Adressen der Welt für edle Süßweine.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Chardonnay, von Botrytis cinerea befallen und als Beerenauslese gelesen. Heinz Velich gehört zu den wenigen Winzern der Region, die ihre Süßweine konsequent in gebrauchten Barriques auf der Hefe ausbauen – eine Entscheidung, die dem Wein zusätzliche Komplexität, Struktur und jene cremige Textur verleiht, die ihn so unverwechselbar macht. Mit 14,0 % Vol. zeigt er beachtliche Fülle.

Besonderheiten

Ein Solitär in der halben Flasche: Die 375-ml-Abfüllung ist die klassische, ehrwürdige Form für große Süßweine – konzentriert, kostbar, auf den Punkt. Dieser Wein ist kein Begleiter, er ist ein Ereignis. Jahrgang 2018 war im Burgenland ein außergewöhnliches Jahr mit idealen Bedingungen für hochkonzentrierte Botrytisraritäten.