SW Beerenauslese 2018 375ml

Descrizione del vino SW Beerenauslese 2018 375ml di Velich

Colore & Aspetto

Un profondo ambra con brillanti riflessi arancioni e ramati – già nel bicchiere una promessa di ricchezza e profondità. La viscosità è notevole: quando si ruota il bicchiere, spessi e lenti rivoli scendono lentamente lungo le pareti.

Naso

Intenso, complesso e di straordinaria concentrazione. Arancia candita e albicocche secche dominano il primo incontro, seguiti da fichi, datteri e note fresche di pera e pesca. Nel mezzo brillano mela dolce, avvolte in uno strato caldo di nocciole piemontesi tostate al miele e torrone bianco con pistacchio. Accenti speziati di zenzero, cardamomo e cannella conferiscono al naso un’affascinante profondità orientale.

Palato

Ciò che il naso promette, il palato lo mantiene con decisione. L’aromatica si concentra ulteriormente – questo vino vuole essere masticato. La dolcezza profonda e opulenta è mantenuta in perfetto equilibrio da un’acidità vivace e perfettamente integrata. La struttura è solida, la texture setosa-oleosa. Un’affascinante miscela di frutta concentrata e note speziate porta il vino con eleganza e potenza al contempo.

Finale

Lungo, molto lungo – e con una sorprendente piega: nel finale un tocco di sale si mescola alla dolcezza, come se fosse in gioco un pezzo di caramello salato bretone. Un finale che non vuole finire e continua a risuonare ancora minuti dopo l’ultimo sorso.

Terroir & Provenienza

L’abbreviazione SW sta per Seewinkel – quella terra magica sulla sponda occidentale del Lago di Neusiedl nella Pannonia del Burgenland. Le viti affondano le radici principalmente in terreni sabbiosi, il lago stesso provvede con la sua caratteristica nebbia autunnale a causare regolarmente la botrytis, che rende possibili questi vini. Il Lago di Neusiedl è considerato uno degli indirizzi più affidabili al mondo per i grandi vini dolci.

Vitigno & Vinificazione

Chardonnay puro, colpito da Botrytis cinerea e vendemmiato come Beerenauslese. Heinz Velich appartiene ai pochi vignaioli della regione che affinano sistematicamente i loro vini dolci in barriques usate sui lieviti – una scelta che conferisce al vino ulteriore complessità, struttura e quella texture cremosa che lo rende così inconfondibile. Con 14,0 % Vol. mostra una notevole pienezza.

Particolarità

Un solitario nella mezza bottiglia: l’imbottigliamento da 375 ml è la forma classica e venerabile per i grandi vini dolci – concentrato, prezioso, perfetto. Questo vino non è un accompagnamento, è un evento. L’annata 2018 è stata un anno straordinario nel Burgenland con condizioni ideali per rarità botrytizzate altamente concentrate.