Sulzfelder Müller-Thurgau trocken 2024

Weinbeschreibung für Sulzfelder Müller-Thurgau trocken 2024 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Helles Grüngelb mit leuchtenden Reflexen – ein jugendlicher, vitaler Auftritt im Glas, der Frische und Lebendigkeit verspricht.

Nase

Sortentypisch zurückhaltend, aber keineswegs eindimensional. Der Wein trägt noch einen hefigen Mantel, der ihm Tiefe verleiht. Das Aromaspektrum kreist um Apfel in all seinen Facetten: gelbe und grüne Äpfel, frisch geschnitten, dazu die Schale roter Äpfel. Florale Noten von Lindenblüte, Apfel- und Mandelblüten gesellen sich zu feinen Kräuternuancen: Fenchel, Dill, Zitronengras, Koriander, Melisse und Petersilie. Dazu kommt frisch gehackte Mandel. Ein harmonisches, animierendes Aromabild, das nicht überfordert, sondern neugierig macht.

Gaumen

Der Wein startet mit feinem Schmelz und jugendlicher Hefenote, wirkt saftig und zupackend. Die Säure (5,2 g/l) ist moderat und perfekt eingebunden, die Frucht präsent, aber nie aufdringlich. Am Gaumen dominieren nussige, florale und vor allem kräuterige Aromen, die dem Wein bemerkenswerte Tiefe und Spannung verleihen. Die Lindenblüte setzt markante Akzente. Balance und Charakter definieren diesen sehr gelungenen fränkischen Müller-Thurgau.

Terroir & Herkunft

Die 17 bis 38 Jahre alten Reben wurzeln in den Sulzfelder Weinbergen auf oberem Muschelkalk – jenem typisch fränkischen Terroir, das Struktur und mineralische Frische verleiht. Mit nur 58 hl/ha liegt der Ertrag deutlich unter dem üblichen Niveau und zeugt von kompromissloser Qualitätsorientierung.

Rebsorte & Vinifikation

Traditionelle Vinifikation mit natürlichen Hefen im Holzfass. Die markant fränkische Stilistik zeigt sich in 2,6 g/l Restzucker bei 5,2 g/l Säure – eine klassische Balance, die dem Wein Saftigkeit verleiht, ohne die trockene Ausrichtung zu gefährden.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten, frischen Salaten mit Kräutern, gebratenem Süßwasserfisch wie Forelle oder Zander, Ziegenkäse, Kräuterquiche oder hellem Geflügel mit Kräuterbutter. Auch zu vegetarischen Frühlingsgerichten eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Ein Müller-Thurgau, der zeigt, was diese oft unterschätzte Rebsorte zu leisten vermag, wenn sie mit Respekt behandelt wird. Zehnthof-Luckert beweist einmal mehr, dass Franken die wahre Heimat charaktervoller, eigenständiger Weißweine ist.