Sulzfelder Müller-Thurgau trocken 2024

Weinbeschreibung für Sulzfelder Müller-Thurgau trocken 2024 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Helles Grüngelb mit lebendiger Leuchtkraft – ein Wein, der seine Jugend offen zur Schau trägt.

Nase

Zurückhaltend, aber keineswegs still. Ein noch zarter Hefeschleier verleiht dem Bouquet Tiefe und Spannung. Darunter entfalten sich frisch geschnittener Apfel in allen Variationen – gelb, grün, rot –, begleitet von Lindenblüte und Mandelblüte. Kräuterige Noten von Fenchel, Zitronengras und Koriander sorgen für einen animierenden Frischekick. Wer Geduld mitbringt, entdeckt feine Anklänge von Melisse und Kerbel. Ein stimmiges, niemals überladendes Aromabild.

Gaumen

Saftig und zupackend, mit einem feinen Schmelz, der auf die jugendlichen Hefenoten zurückzuführen ist. Die Säure – gut dosierte 5,2 g/l – ist angenehm eingebunden und stützt den Wein, ohne zu dominieren. Die Frucht bleibt präsent, tritt aber bescheiden hinter nussigen, floralen und kräuterigen Aromen zurück. Besonders die Lindenblüte setzt sich am Gaumen eindrucksvoll in Szene.

Abgang

Frisch, klar und von angenehmer Länge. Die Kräuterwürze trägt den Abgang und hinterlässt einen lebendigen, belebenden Eindruck.

Terroir & Herkunft

Die Reben – zwischen 17 und 38 Jahre alt – wurzeln auf dem charakteristischen oberen Muschelkalkboden der Sulzfelder Weinberge in Franken. Ein Boden, der Mineralität und straffe Struktur schenkt und dem Müller-Thurgau hier zu einem Ausdruck verhilft, den man der Sorte nicht immer zutraut.

Rebsorte & Vinifikation

Müller-Thurgau, vinifiziert mit natürlichen Hefen und im traditionellen Holzfass ausgebaut. Der Ertrag liegt bei qualitätsbewussten 58 hl/ha. Nur 2,6 g/l Restzucker – fränkisch trocken, wie es sich gehört.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Spargelgerichten, Kräuterquiche, gebratenem Zander oder einem klassischen fränkischen Brotzeit-Brett. Auch zu asiatischen Gerichten mit Koriander und Zitronengras eine reizvolle Kombination.

Besonderheiten

Dieser Müller-Thurgau ist ein überzeugender Beweis dafür, dass die Sorte in den richtigen Händen weit mehr kann als ihr Ruf vermuten lässt. Luckert – Zehnthof zeigt, wie Terroir-Bewusstsein und handwerkliche Sorgfalt eine vermeintlich einfache Rebsorte in einen ernstzunehmenden, charaktervollen Wein verwandeln.