Treibgut Kiste: 2020 Spätburgunder 2020 Alte Reben 2019 Lagenwein 2250ml
La cassetta Treibgut di Bertram-Baltes riunisce rari Spätburgunder delle annate 2019 e 2020 – tra cui l’Alte Reben e un vino di vigneto del 2019. Questi vini della valle dell’Ahr hanno superato la catastrofe alluvionale del 2021 e testimoniano la volontà indomita della tenuta.
166,01 €73,78 € / l
IVA inclusa, se applicabile
Disponibile.Spedizione rapida tramite DHL o DHL Express. Imballato con cura e assicurato contro rottura e smarrimento.
Rosso rubino luminoso con riflessi granati sull’orlo del bicchiere, tipico di un clima fresco e di una vendemmia anticipata.
Aroma
Frutti di ciliegia raffinati si incontrano con bacche scure, sostenuti da una sottile speziatura e note floreali che richiamano la violetta.
Gusto
Snello e succoso al palato, con una struttura tannica setosa e un’acidità vivace che conferisce al vino profondità nonostante il tenore alcolico contenuto.
Carattere
Finezza borgognona anziché potenza muscolare – uno Spätburgunder dalla sorprendente leggerezza e al contempo dall’impressionante concentrazione, che porta la firma di Julia Bertram e Benedikt Baltes.
Abbinamenti
Si sposa magnificamente con petto d’anatra arrosto alle ciliegie, funghi trifolati al timo o formaggi stagionati a pasta dura.
Da sapere
Questa cassetta contiene i sopravvissuti all’alluvione dell’Ahr del 2021 – vini salvati dalle cantine allagate. Fermentazione spontanea in rovere locale, nessuna chiarifica, imbottigliato senza filtrazione: ogni calice racconta di resilienza e di un artigianato senza compromessi.
Nota di degustazione
Colore e aspetto
Rosso rubino medio e luminoso con un bordo granato — insolitamente chiaro e trasparente per uno Spätburgunder, ma tipico dello stile di Bertram-Baltes. La grande bottiglia da 2,25 litri presenta il vino in tutta la sua generosità.
Naso
Fine e fresco: ciliegie rosse, lamponi, accompagnati da pepe nero e un tocco di ardesia. Nessuna traccia di surmaturazione o confettura — bensì una purezza che ricorda i grandi vini della Borgogna. Con l’ossigenazione emergono note di erbe essiccate e violette.
Palato
Snello, ma mai esile. Il frutto rimane rosso e fresco, sostenuto da una fina acidità che mantiene il vino teso. I tannini sono morbidi, quasi setosi — non è un vino per chi cerca la potenza, ma per chi apprezza l’eleganza. Nonostante la bassa gradazione alcolica (inferiore al 12 per cento), possiede profondità e persistenza.
Finale
Pulito e minerale, con un ricordo di amarena ed erbe affumicate. Rimane piacevolmente fresco e vivido — nessun finale pesante o caldo.
Terroir e origine
Dai ripidi pendii dell’Ahr, una delle zone viticole per vini rossi più settentrionali della Germania. I suoli sono caratterizzati da ardesia alterata, che trattiene il calore, mentre le notti fresche della valle dell’Ahr preservano la freschezza. Le parcelle a Dernau, Ahrweiler e Mayschoß presentano in parte pendenze fino al 70 per cento e richiedono un lavoro interamente manuale.
Vitigno e vinificazione
Spätburgunder — qui proposto in un’interpretazione che ridefinisce la valle dell’Ahr. Julia Bertram e Benedikt Baltes vendemmiano prima dei loro vicini, ottenendo naturalmente tra l’11 e il 12 per cento di alcol senza alcun arricchimento. Fermentazione spontanea in rovere locale, nessuna chiarifica, imbottigliato senza filtrazione. Le botti provengono da bottai tedeschi e sono realizzate in rovere della Franconia.
Abbinamenti gastronomici
Un vino ideale per piatti che non sovrastano il palato: petto d’anatra arrosto con cavolo rosso, trota salmonata con lenticchie, risotto ai funghi o formaggi stagionati giovani. Ottimo anche con salumi misti e trota affumicata.
Particolarità
Questa cassetta è un pezzo di storia contemporanea: contiene le ultime bottiglie sopravvissute all’alluvione dell’Ahr del 2021. Julia Bertram (ex Regina del Vino Tedesco) e Benedikt Baltes persero allora cantina, botti e annate intere — questi vini sono dei veri superstiti. Il formato da 2,25 litri rende questa cassetta un oggetto da collezione e un perfetto spunto di conversazione a tavola.
