Verkostungsnotiz
Wer den Eisenberg nur mit kantigem Blaufränkisch verbindet, dem schenkt Clemens Krutzler mit diesem Gemischten Satz eine Überraschung. Weißburgunder, Grüner Veltliner, Welschriesling und Riesling wachsen hier Seite an Seite in der Riede Hummergraben, auf eisenhaltigem Schiefer – 40 Jahre alte Reben, die gemeinsam geerntet und gemeinsam vergoren werden. So entsteht kein Cuvée-Durcheinander, sondern ein Weißwein von bemerkenswerter innerer Spannung: pannonische Fülle, gebremst von der kühlen Ostströmung, die den Krutzler-Weinen ihre Frische sichert.
- Farbe & Aussehen
- Mittleres Goldgelb mit glänzender Tiefe – schon im Glas kündigt sich Substanz an.
- Nase
- Intensiv und vielschichtig: Aprikose, Apfel, Orangenzesten und ein Hauch Mango. Mit Luft kommen Hefe und feine Röstaromen dazu – Vanille, Milchkaffee, heller Tabak. Ein Duftbild, das Tiefe verspricht und hält.
- Gaumen
- Viel Frucht, dazu Schmelz und jene Röstnoten aus der Nase. Ein fein gewobener Gerbstoff und zart-herbe Akzente treiben den Trinkfluss an, die frische Säure hält alles straff. Trocken, bei 12,5 % Alkohol erstaunlich agil.
- Abgang
- Lang, fruchtig und leicht würzig – die herben Anklänge und die Säure lassen den Nachhall präzise ausklingen.
- Terroir & Herkunft
- Riede Hummergraben am Eisenberg im Südburgenland: eisenhaltiger Schieferboden, pannonische Tagwärme, kühle Winde aus der Oststeiermark. Genau dieses Mikroklima verleiht dem Wein seine Balance aus südlicher Reife und alpenländischer Frische.
- Rebsorte & Vinifikation
- Gemischter Satz im wörtlichen Sinn: Die Trauben wachsen zusammen, werden gemeinsam geerntet und reifen 11 Monate im 1000-Liter-Fass, gefolgt von 6 Monaten Flaschenruhe. Zurückhaltung statt Zureden – ganz im Sinne der Low-Intervention-Philosophie der fünften Generation Krutzler.
- Speiseempfehlungen
- Ein Wein mit Gaumenschmelz und Griff am richtigen Platz: ideal zu geröstetem Blumenkohl mit Tahini, Wiener Schnitzel, Gänseleberpastete oder Reisfleisch. Auch Käsespätzle stehen ihm ausgezeichnet.
- Besonderheiten
- Das Zusammenspiel von Röstwärme und kühler Säure ist selten in dieser Preisklasse – ein Wein, der zeigt, was Clemens Krutzlers ruhiger Stil neben dem Orange-Experiment CK Mash-Up auch im klassischen Weißwein vermag.
