Slowenien hat sich als dynamisches Zentrum für lebendige Weine etabliert, in dem alpine Kühle auf mediterrane Einflüsse trifft. In der Štajerska formen kalkreiche Steillagen den Charakter von Sorten wie Furmint, Sauvignon Blanc oder Blaufränkisch, die bei Erzeugern wie Vino Gross ihre puristische Form finden. Diese Gewächse vereinen Tradition mit einer naturnahen Interpretation, die Herkunft kompromisslos schmeckbar macht.
≈ Speise: Quitte
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