Un elegante vino bianco toscano della vendemmia 2025, che con la sua insolita cuvée di Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Petit Manseng e Sémillon unisce complessità e vivacità mediterranea.
12,99 €17,32 € / l
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Imbottigliatore: Fattoria Corzano e Paterno, Via San Vito di Sopra, 50020 San Pancrazio-San Casciano / Italia
Nel bicchiere
Colore
Giallo pallido chiaro con riflessi verdi
Aroma
Frutta gialla matura come pesca e albicocca, completata da note floreali, un accenno di melone di miele e fresche note di agrumi dal Petit Manseng
Gusto
Fresco e equilibrato al palato, con texture cremosa grazie allo Chardonnay, acidità vivace e un finale lungo e piacevolmente speziato
Carattere
Vino bianco secco poliedrico con calore mediterraneo e freschezza atlantica – complesso senza risultare pesante, con buona struttura e scorrevolezza
Abbinamenti
Pesce alla griglia con erbe aromatiche, pasta ai frutti di mare, risotti cremosi o antipasti toscani
Da sapere
La rara combinazione di Chardonnay, Sémillon e del Petit Manseng del sud-ovest francese conferisce a questo vino un'individualità inconfondibile; Corzano e Paterno pratica un'agricoltura sostenibile nell'area del Chianti a sud-ovest di Firenze
Nota di degustazione
Carattere
Il Il Corzanello Bianco IGT è il fiore all’occhiello bianco dell’azienda vinicola toscana Corzano e Paterno – un vino che incarna il coraggio dell’indipendenza. In una regione dominata dal Sangiovese, l’azienda punta su un’insolita e caratteristica assemblaggio di vino bianco che unisce freschezza, struttura e profondità aromatica. Con 13,5 % Vol. e un profilo secco, mostra decisione senza pesantezza.
Terroir & Origine
L’azienda vinicola Corzano e Paterno si trova sulle dolci colline della zona del Chianti a sudovest di Firenze, dove la luce toscana e il calore mediterraneo incontrano le notti fresche. Questo gioco di calore e ampiezza termica preserva l’acidità naturale dell’uva e conferisce al vino la sua vitalità palpitante. L’azienda pratica l’agricoltura biologica – un atteggiamento che si manifesta nel bicchiere come espressione di autenticità e radicamento al territorio.
Vitigni & Vinificazione
L’assemblaggio di Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc, Petit Manseng e Sémillon è tanto insolito quanto rivelatrice: lo Chardonnay fornisce pienezza e morbidezza, il Sémillon apporta texture cerosa e potenziale di invecchiamento, mentre il Petit Manseng – una rarità in Toscana – con la sua acidità naturale e aromatica esotica garantisce vivacità e individualità. Questa combinazione suggerisce un vignaiolo che mette in discussione le convenzioni e si fida più dell’espressione del luogo che delle mode correnti. L’affinamento mira chiaramente all’eleganza e all’equilibrio.
Abbinamenti Consigliati
Un vino di questa complessità e struttura richiede piatti sostanziosi. Consigliati sono tagliatelle al tartufo bianco, branzino grigliato al burro di capperi o un classico vitello tonnato. Anche pecorino maturo e antipasti con verdure arrostite si armonizzano meravigliosamente con la poliedricità di questo vino bianco toscano.
