Côte de Beaune

Sulla Côte de Beaune la cultura del vino bianco borgognone raggiunge la sua perfezione, quando lo Chardonnay su suoli ricchi di calcare sprigiona una precisione minerale senza pari. Cantine come Chandon de Briailles o Boris Champy catturano questa eleganza e sanno esprimere anche nel Pinot Noir una setosità fine e delicata. Sono vini vivi che rispecchiano senza mascheramenti l'etica artigianale e la diversità geologica di questi celebri pendii.