Pinot Blanc

Également connu sous le nom de : Weißburgunder (Allemagne, Autriche), Pinot Bianco (Italie)

Le plus discret de la famille des Pinots. Là où le Chardonnay réclame l’attention et le Pinot Gris affiche sa plénitude, le Pinot Blanc reste réservé – avec une acidité fine, une texture délicate et une élégance qui ne se révèle qu’au deuxième verre.

Bois de vigne dans le Palatinat montre à quel point le Pinot Blanc peut être grand. En Styrie du Sud, Tement le vinifie avec une précision bourguignonne. Et en Alsace, chez Albert Mann, le Pinot Blanc devient l’un des meilleurs rapports qualité-plaisir de la région.