FR 
DE 
EN 
IT 19 résultats affichés
Ferme de sellerie
La précision cristalline rencontre l'élégance bourguignonne – cette combinaison rend les vins de Gamlitz si inconfondibles. Le Sattlerhof sous la direction de Willi et Andrea Sattler s'est développé depuis les années 1980 en l'un des domaines les plus respectés de la Styrie du Sud. Sur les pentes abruptes autour de Gamlitz naissent des Sauvignon Blancs de classe internationale, tandis que le Morillon et le Welschriesling incarnent l'âme autrichienne de l'exploitation. La famille cultive ses vignobles avec un soin méticuleux et vinifie avec la sérénité de vignerons expérimentés. Le résultat : des vins qui reflètent à la fois le terroir et la signature de leurs créateurs avec une clarté remarquable.
En savoir plus sur Sattlerhof
Esprit de pionnier en Styrie du Sud
Willi Sattler faisait partie de ces vignerons visionnaires qui, dès les années 1980, avaient reconnu le potentiel qui dormait dans les pentes abruptes de Gamlitz. Avec son épouse Andrea, il a construit systématiquement un domaine qui compte aujourd'hui parmi les grands terroirs STK de Styrie. La famille se concentre sur les cépages comme le Sauvignon Blanc, qui trouvent leur meilleure expression dans ce microclimat particulier entre la Koralpe et la frontière slovène.
Terroir avec caractère
Les vignobles du Sattlerhof bénéficient d'une situation géologique unique. L'opok-marne et les sols calcaires-limoneux caractérisent le terroir et confèrent aux vins leur minéralité distinctive. Le Ried Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Große STK Lage 2022 incarne ces sols à la perfection – avec sa combinaison d'arômes tropicaux et de précision minérale. Les pentes atteignant jusqu'à 70 pour cent assurent un drainage optimal et forcent les vignes à développer des racines profondes.
Le climat pannonien avec ses journées chaudes et ses nuits fraîches crée des conditions idéales pour la maturation aromatique. Ces conditions climatiques se reflètent particulièrement impressionnantes dans le Alten Reben Welschriesling DAC 2023, qui provient de ceps âgés de plus de 40 ans et affiche une complexité qui ne peut naître que d'un enracinement profond de plusieurs décennies.
Savoir-faire avec précision
À la cave, la famille Sattler poursuit une philosophie d'intervention minimale. Les raisins sont vendangés à la main et pressés délicatement, la fermentation se fait à température contrôlée en cuves en acier inoxydable. Pour les vins de prestige, l'élevage en barrique est utilisé de manière ciblée, mais toujours dans le but de souligner le fruit et la minéralité, non de les masquer.
Cette approche se manifeste particulièrement impressionnante dans le Ried Marein Muskateller DAC 2022, qui malgré ses arômes intenses développe une élégance et une longueur remarquables. L'art consiste à maîtriser l'intensité naturelle du type muscat, sans altérer sa personnalité caractéristique.
Diversité avec focus
Bien que le Sauvignon Blanc soit l'emblème du domaine, la famille Sattler prouve aussi son savoir-faire avec d'autres cépages. Le Gamlitz Morillon DAC 2024 montre combien le Chardonnay autrichien peut être élégant lorsqu'il est vinifié par des mains expérimentées. Avec son équilibre harmonieux entre fruit et minéralité, il se tient dignement aux côtés de voisins renommés comme Tement.
La classification DAC de Styrie du Sud a donné un élan supplémentaire au domaine. Ces directives de qualité strictes correspondent exactement à la philosophie du Sattlerhof : produire des vins authentiques qui reflètent clairement leur région d'origine. Chaque bouteille raconte l'histoire des pentes abruptes de Gamlitz – avec une clarté et une intensité qui méritent une reconnaissance internationale.